2017年10月12日，四川眉山城區(qū)百坡路一家蜂蜜店，兩歲零兩個月的女孩小七舀起一勺洋槐花蜜，笑著對媽媽甯敏杰說，“好甜好甜的。”當(dāng)小七舀起第四勺花蜜時，爸爸沈遠(yuǎn)拿過勺子，一把抱起小七，“小女娃兒，天天喝蜂蜜，都不愛喝水嘍。”小七則嘟著嘴說，“采蜜我也去了呢。”
這家蜂蜜店面積不大，但兩面墻上一幅手繪的“采蜜圖”尤為醒目，記錄著這對90后夫妻和家人一年上萬公里的采蜜旅程。出身養(yǎng)蜂世家的沈遠(yuǎn)笑著說：“小七不到一歲就跟我們?nèi)珖教幣�，算是我們家最小的養(yǎng)蜂人了。”
雖說是“蜂三代”，但沈遠(yuǎn)在大學(xué)所學(xué)的是機(jī)務(wù)專業(yè)，妻子甯敏杰則是學(xué)市場營銷，工作也跟家業(yè)完全不搭界。直到2016年，女兒出生后，這對大學(xué)生夫妻才做出了“轉(zhuǎn)身”的決定——辭職回鄉(xiāng)趕蜂�？恐篙厒飨聛淼募妓嚕恐滦偷臓I銷手段，這對90后“新蜂農(nóng)”走出了一條有別父輩的養(yǎng)蜂之路，初初入行他們年收入就達(dá)到了上百萬元。
甜蜜基因
出身養(yǎng)蜂世家大學(xué)生夫妻辭職趕蜂
四川有著2000多年的養(yǎng)蜂歷史，是全國的養(yǎng)蜂業(yè)大省，而沈遠(yuǎn)老家所在的眉山市東坡區(qū)則是四川養(yǎng)蜂第一大區(qū)縣。沈家有著50年的養(yǎng)蜂史，算得上當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾酿B(yǎng)蜂世家。
沈遠(yuǎn)說，從城里辭職回家養(yǎng)蜂也許是他們夫妻倆最艱難的一次決定。“我幺姥爺就開始養(yǎng)蜂，父親六兄妹，4個人都是蜂農(nóng)，但我小時候并不喜歡蜜蜂。”
沈遠(yuǎn)是聽著蜜蜂的嗡嗡聲長大的，小時候每到3月，這嗡嗡的聲音，就提醒著他將和父親分別——父親又要拉起蜂箱去全國各地趕蜂了。幼時的他對蜜蜂最多的印象是“痛”，“一進(jìn)蜂場，就被蜇得全身是包，屁股都被蜇腫過。”
正是這樣的印象，讓沈遠(yuǎn)這個的“蜂三代”對蜜蜂敬而遠(yuǎn)之，沒有遵從父親沈國全的安排養(yǎng)蜂，在高中畢業(yè)后到了成都航空機(jī)電技術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)飛機(jī)維修，女友甯敏杰則在四川師范大學(xué)成都學(xué)院學(xué)習(xí)營銷專業(yè)。
大學(xué)畢業(yè)后，兩人結(jié)婚成家，沈遠(yuǎn)進(jìn)了4S店修車，甯敏杰則在4S店賣車，兩人每月的收入加起來有8000多元。雖然收入不高，但他倆依然沒有子承父業(yè)的愿望。直到后來幫家人賣蜂蜜，才讓小兩口動了轉(zhuǎn)型的心思。那時父母趕蜂忙不過來，沈遠(yuǎn)夫婦就在工作之余，在小區(qū)幫家里賣蜜。“生意越來越好，我們兩個人幫著賣都忙不過來，就把小區(qū)的保安也叫上，有時候從保安手中過的現(xiàn)金流就要過萬！”
2014年，父親再次鄭重向沈遠(yuǎn)夫妻提出養(yǎng)蜂的期望，小兩口考慮了一年時間，等到女兒小七出生，終于決定辭職。2016年3月，他們帶著七個月大的女兒與父母一起，踏上了人生中第一次追花之旅。
甜蜜旅程
帶著女兒上路全國追花上萬公里
從四川盆地到黃土高原，從沙漠到草原，小店里的“采蜜圖”清晰地繪出了這對“蜂三代”上萬公里的首次采蜜之旅。“你以為沙漠里就沒有蜜嗎？沙漠地帶的紫穗槐，產(chǎn)出一種少見的蜜，顏色跟紅櫻桃一樣呢。”如今，沈遠(yuǎn)夫婦對全國各地的花蜜已是了然于胸。他們說，這條路很苦，一年要走近半個中國，但他們還是想從源頭干起，“不出去，你永遠(yuǎn)不知道哪兒有好蜜。”
最好采的蜜是油菜花蜜，沈遠(yuǎn)一家所在的眉山市，就有漫山遍野的油菜花，可是這里留給趕蜂人的時間只有半個月。眉山油菜花的花期結(jié)束，沈遠(yuǎn)一家三口就要跟著父母，開著3輛大卡車，拉著700個蜂箱趕往漢中。3月中下旬，在緯度更北的秦嶺下，還能找到豐富的油菜花蜜源。
4月，雜花洋槐、蘋果花相繼開放，一家人停留在陜西銅川；5月初，來到榆林子洲，這里盛產(chǎn)中國最優(yōu)質(zhì)的純洋槐蜜。他們要待到6月，因為這里還有黃芪蜜等著他們；6月中旬，荊條花開，則要趕赴山西晉城。
“一切都是新的，有時深夜還不想睡，聽蜜蜂打翅膀的聲音，那是工蜂在排水。反復(fù)排水后，蜂蜜漸漸濃稠。一想到第二天蜂蜜變得更好，心里就激動。”沈遠(yuǎn)說。
7月，一車蜜蜂前往沙漠地帶，采紫穗槐蜜，另兩車則前往內(nèi)蒙古大青山四子王旗處，蜜蜂在這里采蕎麥花粉。8月過后，天氣降溫，勞累了半年的蜜蜂需要休息。沈遠(yuǎn)夫婦則回到眉山，把最好的收獲帶回家鄉(xiāng)。
如今小七已兩歲多，跟著父母采蜜這一路，雖然被嚴(yán)密保護(hù)，也不免被蜂蜇，“每次被蜇哭，就喂她吃點(diǎn)蜜，她馬上就不哭了。”
“一切都是值得的，要采得好蜜，就難免東奔西走，偏遠(yuǎn)的地方連手機(jī)信號都沒有。”甯敏杰說的值得，不只是收獲香甜的蜂蜜，更因為這逐花而居的旅程，勞累而甜蜜著。
甜蜜味道
借用賣車經(jīng)驗營銷有招年入百萬
2016年11月，沈國全夫婦又出發(fā)趕往云南采蜜。沈遠(yuǎn)和甯敏杰帶著小七留在眉山，對于這對年輕的夫婦來說，如何把家里采到的蜂蜜賣出去，事關(guān)他們辭職趕蜂的成敗。
沈國全從少年時期就開始趕蜂，他的蜂蜜在全國很多地方都有專門的銷路，父輩們賣蜂蜜是采到哪兒賣到哪兒，采什么蜜賣什么蜜。收蜜的人往往是煮好飯等著沈國全送蜜來。因此聽說才學(xué)趕蜂的小兩口要把家里的賣蜜工作都包下來，他一開始很不以為然，“你價格比我賣得好，我手板心煎魚給你吃。”
學(xué)營銷的甯敏杰卻不這樣看。她把這一路采的蜜都保存起來，帶回了眉山，她認(rèn)為賣蜂蜜與賣車有著共通之處，4S店集中了各種車型，適合不同層次口味的顧客，那么他們的蜂蜜出售也應(yīng)該是多樣的，而不應(yīng)是單一粗放的。
甯敏杰通過網(wǎng)絡(luò)很快找到了全國各地的收蜜人，建立了一個不同于父輩的營銷網(wǎng)絡(luò)。沈遠(yuǎn)則負(fù)責(zé)把控品質(zhì)，為了達(dá)到了41度的蜂蜜濃度，寧肯花更多時間，減少蜂蜜產(chǎn)量，也要保證品質(zhì)。效果很快就顯現(xiàn)出來，沈國全賣出去一噸油菜花蜜，批發(fā)價不到15000元，但沈遠(yuǎn)夫婦的蜜則賣出了30000元一噸的高價。
怎么讓自己的蜜與眾不同？甯敏杰很快想到，給蜂蜜打上文化標(biāo)簽，“結(jié)婚有喜糖，為什么不能賣喜蜜呢？”她說，賣車除了價格還要看品牌看內(nèi)涵，蜂蜜也能做出文化的味道。于是，小兩口將蜂蜜裝進(jìn)喜盒，做成5元一盒的喜蜜，放到網(wǎng)上銷售。不到一年時間，他們的41度蜜便賣出了名氣。沈遠(yuǎn)夫婦轉(zhuǎn)型趕蜂一年多，僅今年就賣出了20余噸，實現(xiàn)了年收入過百萬，讓父母刮目相看，也欣然同意了他們開店賣蜜的想法。
甜蜜前景
建一個體驗園發(fā)掘蜂蜜隱性價值
甯敏杰覺得，蜂蜜的價值還沒有完全發(fā)掘出來，還有許多隱性的價值等待發(fā)掘。
“現(xiàn)代人不僅從吃飽到吃好，更要兼顧吃好耍好。”甯敏杰發(fā)現(xiàn)，到了蜂場，不管是追逐蜜蜂、與花共舞、倒箱割蜜，不論大人小孩都樂在其中。“從國家大政方針來看，未來農(nóng)旅融合也是趨勢。”
甯敏杰說，兩人的計劃在東坡區(qū)流轉(zhuǎn)一個小山頭，建一個蜂蜜體驗園，山上種滿各種季節(jié)的花。3月采油菜花、4月蘋果花、5月洋槐菜……而到了氣溫偏低時，還有茶花、枇杷花相伴。從土壤到蜜源，從源頭起就嚴(yán)苛管控，確保蜂蜜品質(zhì)。
“買蜜到時不僅僅是個結(jié)果，而是個體驗的過程，我想不管是什么年齡的人，都會非常喜歡的。就像我一樣，最初恐懼，慢慢接觸后，徹底愛上蜜蜂，愛上大自然，愛上甜蜜。”
新聞背景
百萬蜂群助農(nóng)收入10億元
四川蜂蜜出口價高全國兩成
在眉山有你不知道的“蜂值”
統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，四川是全國養(yǎng)蜂大省，養(yǎng)蜂數(shù)量、蜂蜜產(chǎn)量多年位居全國第一。2016年四川省存欄蜜蜂145萬群，比上年同期增長3.6%，生產(chǎn)蜂蜜4萬噸。全省養(yǎng)蜂產(chǎn)值22億元左右，其中養(yǎng)蜂農(nóng)戶收入達(dá)10億元以上。全省蜂蜜出口數(shù)量逐年回升，蜂蜜出口價格高于全國均價20%以上。
與十多億蜜蜂為伴
把各地蜂蜜端上全國餐桌
在全省養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)首位的東坡區(qū)，2016年有專業(yè)養(yǎng)蜂戶近千戶，蜜蜂存箱達(dá)15.79萬群。
據(jù)悉，東坡區(qū)近年來規(guī)模養(yǎng)殖比例已達(dá)到90%。全年生產(chǎn)蜂蜜8077噸，蜂王漿220噸，蜂花粉719噸，蜂蠟185噸，蜂膠7.8噸，實現(xiàn)產(chǎn)值2億元。全區(qū)有養(yǎng)蜂專業(yè)合作社16個，存箱西蜂在100箱以上規(guī)模養(yǎng)殖戶513戶，眉山市東坡區(qū)德康養(yǎng)蜂專業(yè)合作社理事長胡建均看來，養(yǎng)蜂已經(jīng)完全改變了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的生活。在沈遠(yuǎn)的家鄉(xiāng)思蒙鎮(zhèn)，還有很多人像他父親一樣，靠養(yǎng)蜂發(fā)家。而隨著高速公路對蜂產(chǎn)品免費(fèi)等有利條件，蜂蜜產(chǎn)業(yè)活力進(jìn)一步提升。沈遠(yuǎn)覺得，相比于過去，這項“甜蜜”事業(yè)還大有可為。“今天，中國最好的蜜、不同時節(jié)的蜜，可以在同一時間端上餐桌，供消費(fèi)者選擇。只需要一個手機(jī)，視頻、照片等等一上傳，哪怕相隔千里，都能買到心儀的蜜。”
蜂農(nóng)抱團(tuán)政府主導(dǎo)打造蜂蜜品牌
東坡區(qū)畜牧局副局長呂凌介紹，當(dāng)?shù)匾延“l(fā)《眉山市東坡區(qū)蜂業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革實施意見》，將通過引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種、發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、打造優(yōu)質(zhì)品牌、建立營銷網(wǎng)絡(luò)等措施，實現(xiàn)蜂蜜品質(zhì)再升級。到2020年，力爭全區(qū)存箱優(yōu)質(zhì)西蜂達(dá)到20萬群，優(yōu)質(zhì)西蜂養(yǎng)殖比例達(dá)到97%，存箱西蜂100箱以上規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到92%，全年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品1萬噸。
呂凌說，東坡區(qū)蜂蜜產(chǎn)業(yè)雖然量大，但并不強(qiáng)。要從大到強(qiáng)，關(guān)鍵在于提升品質(zhì)、打造品牌。“我們正在研究蜂農(nóng)蜂具補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、引導(dǎo)他們抱團(tuán)發(fā)展、引進(jìn)企業(yè)實施深加工，讓蜂蜜品質(zhì)進(jìn)一步符合市場要求。”呂凌說，“就像東坡泡菜一樣，相信做好基本功，東坡蜂蜜也將走向世界，端上全球餐桌。”
而在沈遠(yuǎn)看來，政府主導(dǎo)，農(nóng)民抱團(tuán)的形式，將為蜂蜜產(chǎn)業(yè)帶來一次大機(jī)遇。“我們已經(jīng)成立了自己的養(yǎng)蜂專業(yè)合作社，合作社和商標(biāo)都已經(jīng)注冊下來了。”今年剛剛當(dāng)選四川省蜂業(yè)學(xué)會理事的沈遠(yuǎn)說，蜂群因為要打架，過去蜂農(nóng)都是散打，互相沒有接觸。但從提升品質(zhì)、順應(yīng)市場的角度出發(fā)，抱團(tuán)才是出路。
