曾有一個(gè)大陸學(xué)者去香港考察，一位教授邀請(qǐng)他吃飯，于是，他們來(lái)到一家酒店。
這時(shí)，服務(wù)員為他們上了菜并拿來(lái)一瓶裝潢精美的名酒。可是，大陸學(xué)者卻發(fā)現(xiàn)這瓶昂貴的名酒居然只剩半瓶，便疑惑地問(wèn)香港教授：“這是怎么搞的？”教授只是笑了笑，便帶他來(lái)到服務(wù)臺(tái)前，讓他看酒柜里存放的許許多多的名牌酒，里面的酒有多有少，有的大半瓶，有的只有一點(diǎn)點(diǎn)。奇怪的是，在這些酒瓶上都掛著小卡片，上面寫(xiě)著不同的名字。
要靈活地使用營(yíng)銷(xiāo)策略：免費(fèi)保管酒的酒店
香港教授對(duì)他解釋說(shuō)，這些酒都是為客人保管的，顧客可能一次喝不完一瓶，這家酒店就會(huì)為你保管剩酒，等到下次你再來(lái)這家酒店吃飯時(shí)，可以取出來(lái)接著喝。
這就是“釣魚(yú)式”的經(jīng)營(yíng)方法。由于顧客有好酒存放在這里，那么，下次吃飯，他也一定還會(huì)光顧此店，這樣就可以省下酒錢(qián)。顧客通常是接著喝上次剩下的酒，而上次的剩酒又不夠喝，于是，便會(huì)再買(mǎi)上一瓶。這新買(mǎi)的酒喝不了，只好再存起來(lái)。如此循環(huán)往復(fù)，使得酒店的生意接連不斷。
