香港銅鑼灣街頭有一家規模很小的“阿二靚湯”店。這種湯，實際是用香妃雞、香油鴨等清燉出來的湯汁。每碗湯的定價不過12塊港幣，純屬小本生意。

別看這種湯本小，對銅鑼灣的人來說，卻是每日必不可少的。由于湯汁非常講究、制作精細，湯汁風味也是獨具風格、清爽可口，非常符合市民的口味兒。因此，店鋪剛開張，顧客就絡繹不絕，財源接踵而至。

據“阿二靚湯”店的創始人唐先生介紹說，他們看中這行小本買賣，主要是看到一些商家都熱衷于開大飯店、做大生意，賺取高利潤，給市場留下了這塊空白。然而香港有許多廣東人，他們非常喜歡吃煲湯，如果占領這塊空白領域做小本生意，只要料理得當，肯定能賺到大錢。于是，他便開辦了這家“阿二靚湯”店。由于他的小本生意在管理上采取中西合璧的方法，經營中式食品，凸顯出了湯汁的特色。還根據食客的不同要求推出了大鍋煮的湯和小煲煨的燉湯。大鍋煮的湯每碗12港元，小煲煨的湯每碗30~80港元。

因為“阿二靚湯”店的湯汁很符合顧客的口味，所以一時間聲名遠播。唐先生的經營開創出一片新天地，獲得了不菲的利潤。

小本生意由于投資少，因而是適合貼近生活的生意。只有從老百姓的需求出發，才能獲得可觀的利潤。