因疫情的發(fā)生，我校不得不推遲開學(xué)。停課不停學(xué)，食品與健康協(xié)會(huì)決定從2月11號(hào)開始進(jìn)行線上課程，組織社團(tuán)成員進(jìn)行學(xué)習(xí)。經(jīng)探討決定在每周的周一到周五，以上午理論知識(shí)下午實(shí)踐視頻的形式帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)，讓理論與實(shí)踐相結(jié)合。其旨在讓同學(xué)們?cè)谝咔閲?yán)重只能蝸居家中的同時(shí)，也可以享受美食，提高同學(xué)們的動(dòng)手能力，了解食品安全方面的知識(shí)，讓社團(tuán)成員們的假期更有意義。
線上開課的第一天，首次的理論知識(shí)為大家講解了食品安全的含義，各種垃圾食品的危害以及健康安全意識(shí)對(duì)身體的益處，讓同學(xué)們?cè)诩依镒⒁怙嬍承〖?xì)節(jié)，健康飲食養(yǎng)出健康身體。下午的實(shí)踐環(huán)節(jié)，社團(tuán)部長(zhǎng)分享給同學(xué)們一條用電飯鍋?zhàn)鲂〉案獾慕虒W(xué)視頻，視頻方法精煉明了，讓同學(xué)們?cè)诩乙部勺龀雒牢兜牡案狻?/span>
2月12日，此次的理論知識(shí)，主要給大家介紹了吃野生動(dòng)物的危害，呼吁同學(xué)們不吃野味，保護(hù)野生動(dòng)物，注意飲食健康，注重飲食安全。下午的視頻教學(xué)，分享給同學(xué)們的是油炸金針菇的做法，操作方便，食物美味。
2月13日，上午的理論教學(xué)，同大家分享了幾類垃圾食品，增長(zhǎng)肌肉的食品和抗抑郁的食品。讓同學(xué)們?cè)谄綍r(shí)飲食中注意遠(yuǎn)離垃圾食品，多吃對(duì)身體有益處的食物。此次視頻教學(xué)中，給大家提供一條在家簡(jiǎn)單制作紙杯蛋糕的教學(xué)視頻，同學(xué)們?cè)诩易约簩?shí)踐操作，在群中分享成果和喜悅。
線上開課的第一個(gè)星期里，社團(tuán)成員們對(duì)授課方式比較滿意，同學(xué)們?cè)陂_始動(dòng)手之前，充分的了解食品安全的重要性，了解許多食品方面的專業(yè)知識(shí)。此次課程的開展，激發(fā)了大家的學(xué)習(xí)興趣，鍛煉同學(xué)們的操作能力，使同學(xué)們因疫情而困于家中的時(shí)間不再荒廢，豐富同學(xué)們的假期生活，同時(shí)也為同學(xué)們對(duì)于食品安全知識(shí)的培養(yǎng)，對(duì)于疫情的防護(hù)，有著妙不可言的作用。