2020年7月11日至8月9日，中國石油大學(xué)（華東）海洋與空間信息學(xué)院的�？针娚堂撠殞嵺`隊，圍繞“網(wǎng)絡(luò)電商扶貧，助力脫貧攻堅”的實踐課題，開展了為期近一個月的社會實踐調(diào)研活動。
一．調(diào)研形式另辟蹊徑，線上線下相得益彰
由于2020上半年疫情的影響，小組成員都分散各地并且不能隨意流動，貴州、山東、江西、內(nèi)蒙古、吉林…成員們在不同的省份進(jìn)行著調(diào)研活動，只有德州市與遵義市當(dāng)?shù)氐耐瑢W(xué)可以進(jìn)行線下實地調(diào)研，也因為如此，實踐隊選擇了線下與線上相結(jié)合的獨特的調(diào)研方式。
線上任務(wù)首先是以電商大數(shù)據(jù)平臺“魔鏡”為基礎(chǔ)搜集兩類商品的電商銷量數(shù)據(jù)；之后是制作兩類商品的調(diào)查問卷并分發(fā)調(diào)查；最后是整理數(shù)據(jù)并利用ArcGIS平臺制作“德州扒雞”與“貴州茅臺”的銷售專題圖。線上調(diào)研過程中實踐隊發(fā)現(xiàn)了很多問題，例如雖然已有充足的數(shù)據(jù)資料，但是由于數(shù)據(jù)缺乏完整性與地域性，因此難以在GIS地圖中展現(xiàn)出來，對此實踐隊調(diào)整了數(shù)據(jù)資料的調(diào)查方向，從最初的以月份為單位改變?yōu)橐缘赇仦閷ο筮M(jìn)行銷量統(tǒng)計，這樣可以更好的深入了解到“德州扒雞”與“貴州茅臺”兩類商品在近3年的銷售情況。
線下調(diào)研主要負(fù)責(zé)走訪部分商品銷售點例如超市、特產(chǎn)店、專賣店等店鋪，了解相關(guān)商品的銷售情況。在線下調(diào)研中，實踐隊成員分別走訪了貴州省遵義市鳳岡縣和山東省德州市的部分商品銷售點，對銷售員等相關(guān)人員進(jìn)行了簡單的采訪。
圖1.全體小組成員進(jìn)行線上會議討論 袁廣松攝
二．“扒雞”“茅臺”老字號，電商銷售新發(fā)展
通過一個月的調(diào)研，實踐隊最終得到了“德州扒雞”與“貴州茅臺”兩樣商品的電商銷售分析結(jié)果。由分析報告可知，“德州扒雞”作為中華老字號之一，對德州經(jīng)濟(jì)發(fā)展乃至城市品牌建設(shè)都具有重要意義。尤其是近三年，德州扒雞進(jìn)入快速發(fā)展時期，銷售額每年增長都在30%左右。自2017年1月至2020年1月，淘寶與天貓兩平臺上德州扒雞的銷量呈現(xiàn)明顯性增長，從不足100萬到2020年1月增值650萬左右，扒雞線上銷量增長迅速。此外根據(jù)得到的商品地圖與實踐隊成員的線下實地調(diào)研相結(jié)合，我們了解到扒雞在每年1、2月份銷量最高，這是因為年關(guān)將至，無論是宴請還是送禮都是比較好的選擇。正如德州市陵城區(qū)糜鎮(zhèn)時尚超市的宋老板所說：“往年一到春節(jié)最開心了，像德州扒雞這樣的特產(chǎn)賣得最好了，不僅來店里買的人多，淘寶上店里的訂單也多了很多。”
圖2.實踐隊成員在德州市陵城區(qū)的超市進(jìn)行實地調(diào)研 袁廣松攝
實踐隊成員在遵義市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)酒總匯店進(jìn)行實地調(diào)研時發(fā)現(xiàn)，“貴州茅臺”作為經(jīng)典商品，受線上銷售的影響要略微小于扒雞這種低價格食品，像茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)酒總匯店的店員所說：“我們這里的茅臺酒相比外省便宜一些，所以每月固定都會有外地人來收酒，銷量一直都相對穩(wěn)定，每年過年的時候會賣得更多一些，尤其在網(wǎng)上，訂單會增多”。“貴州茅臺”在電商平臺上有著巨大的營銷額，是茅臺銷售途徑中不可缺少的一部分。根據(jù)商品專題圖可以直觀地看出，茅臺在第一季度、第四季度銷售額明顯大于其他季度，這也是因為春節(jié)期間酒水需求增長的原因，從而促進(jìn)了茅臺的銷售。
圖3.線上會議進(jìn)行“貴州茅臺”調(diào)研結(jié)果成圖分析 袁廣松攝
三．網(wǎng)絡(luò)電商扶貧，助力脫貧攻堅
2020年是全面建成小康社會和“十三五”規(guī)劃收官之年，也是脫貧攻堅決戰(zhàn)決勝之年。中國石油大學(xué)（華東）海洋與空間信息學(xué)院的�？针娚堂撠殞嵺`隊采用線上線下結(jié)合的獨特調(diào)研形式，利用GIS方法獲得“德州扒雞”與“貴州茅臺”兩類商品的各類銷售地圖，直觀的反映出山東省德州市與貴州省遵義市兩地區(qū)的電商發(fā)展情況，并以電商發(fā)展情況為基礎(chǔ)分析特色商品對當(dāng)?shù)氐拿撠毠宰龀龅呢暙I(xiàn)。
“貴州茅臺”與“德州扒雞”兩類商品都為當(dāng)?shù)氐拿撠毠ぷ饔兴暙I(xiàn)。茅臺酒企結(jié)合農(nóng)民素質(zhì)提升工程，依托區(qū)、鎮(zhèn)、村的學(xué)校和農(nóng)民實訓(xùn)基地等，對農(nóng)民的技術(shù)和能力進(jìn)行大力培訓(xùn)。在食用菌種植、高粱基地建設(shè)、人員技能培訓(xùn)等方面提供力量，助力脫貧。貴州省遵義市生態(tài)環(huán)境局道真分局的工作人員說：“從2016年開始，茅臺酒企就一直通過開展“合作社+酒業(yè)+原料基地”等模式，進(jìn)行精準(zhǔn)扶貧，在2019年幫助道真縣實現(xiàn)了脫貧任務(wù)”。遵義市鳳岡縣一位種植高粱的縣民也說：“每年地里收的高粱都會被當(dāng)?shù)氐木茝S收購一大部分，就不擔(dān)心高粱賣不出去了。”
圖4.實踐隊成員采訪遵義市鳳岡縣的縣民 羅鼎攝
實踐隊隊員采訪了山東省德州市的“德州扒雞”股份有限公司的員工，她告訴實踐隊隊員“前幾年德州扒雞的品牌和種類都很雜，沒有形成產(chǎn)業(yè)氣候。這兩年德州市打造扒雞集體品牌，扒雞的質(zhì)量有了保證，產(chǎn)業(yè)逐漸完善起來�，F(xiàn)在店里與旅行社合作，作為旅游團(tuán)的購物點，一到旅游旺季銷售額都非�？捎^。”可見作為山東特產(chǎn)的“德州扒雞”，近兩年通過將不同的扒雞品牌、產(chǎn)品、文化等統(tǒng)一起來，打造扒雞集體品牌，還通過線下實體產(chǎn)業(yè)與線上網(wǎng)特產(chǎn)店商店鋪經(jīng)營相輔相成、實體店及旅游景點特產(chǎn)區(qū)相結(jié)合的形式給消費者帶來良好的用戶體驗，帶動了地方農(nóng)業(yè)、旅游宣傳、經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展，為脫貧工作做出了重要貢獻(xiàn)。
