昨天在新聞里聽到，我國(guó)八年連續(xù)獲得糧食增收，臨近新年了，聽到這樣的喜訊，深感欣慰，就連那播音員在播報(bào)的時(shí)候，也喜上眉梢，神情興奮。
聯(lián)想到前幾天，去表弟家跟事的時(shí)候，表弟家在馬坊塬。一爬上坡頭，就看見沿路兩旁，都是白茫茫的一片，視力不好的人，還以為是未融化的雪，其實(shí)仔細(xì)一看，都是一片片包了地膜的莊稼地。我知道這些土地是來年用來種植玉米的，這樣做是是為了保墑。旁邊的一位親戚告訴我，這些薄膜都是國(guó)家無償投資的，還有資金的補(bǔ)貼。聽到這里，我想玉米這種作物，原來在我們這里的原上，并不多種，因?yàn)樗б娴�。而現(xiàn)在在國(guó)家強(qiáng)大政策的支持下，這樣大面積的種植，是前所未有的，想想全國(guó)的糧食種植，不增產(chǎn)才怪呢。
一路走來，偶爾看見一些村莊人家的院子里亦或崖背上，還堆放著好大的未打碾的金燦燦的玉米剁，到了表弟家，他家的玉米剁更大，順便問他能打碾多少？他喜滋滋的反問：你猜有多少？我只好告饒，我外行，哪能猜得出來，最后他告訴我，保守估計(jì)也有兩萬(wàn)斤以上。我驚訝，兩萬(wàn)斤就是兩萬(wàn)多塊錢呢！這還不算其他作物的收入，玉米的收入只是小部分，在他們?nèi)谥遥@是何等的豐收！我不敢想。
馬坊塬是我的出生地，我對(duì)這里有種特殊的感情，一來到這里，就感到格外的親熱，一切都是那么的熟悉。記得我小時(shí)候，這里玉米種植的面積很小，而且種植的都是那種小玉米。當(dāng)時(shí)玉米不被人們重視，只在那房屋的周圍，自家的菜地里，種上那么幾行行，供自家的孩子吃稀奇，滿足人們的味覺而已。但現(xiàn)在不一樣了，它的種子面積逐年在增漲，是因?yàn)樗慕?jīng)濟(jì)效益好了，它作為農(nóng)民的一項(xiàng)可觀的經(jīng)濟(jì)收入，逐漸被農(nóng)戶們接受并喜愛。
說起玉米，我就感到有些糾結(jié)。說我喜歡它，但一想起玉米面做的面節(jié)節(jié)亦或玉米面鍋沓子，我的胃就開始不舒服，老是酸酸的；如果說不喜歡，在七十到八十年代初，玉米面作為當(dāng)時(shí)的主要口糧，不知多少人是吃這個(gè)長(zhǎng)大的，我也不例外，就是吃這個(gè)度過了我的學(xué)生時(shí)代。記得那個(gè)時(shí)候，很少見地里種玉米，但不知那時(shí)候的玉米怎么那么的多。我在縣城上學(xué)的時(shí)候，每年在冬天的時(shí)候，就有好多好多的玉米在我們學(xué)校的操場(chǎng)上晾曬，拉來的時(shí)候都是冰塊玉米。據(jù)當(dāng)時(shí)大人講，都是從東北用水澆灌凍成冰塊，然后用火車運(yùn)到青銅峽站，再用汽車直接運(yùn)到操場(chǎng)上晾曬，一個(gè)冬天，操場(chǎng)上全是堅(jiān)硬、瓷實(shí)的金燦燦的玉米粒。
在我的記憶里，在我十一歲的時(shí)侯，就隨姐姐在縣城念初中，那個(gè)時(shí)候姐姐一直做那個(gè)“黃糧（小米湯、黃米干飯、玉米面）”給我吃，學(xué)生大灶也是那幾樣。尤其是那個(gè)玉米面節(jié)節(jié)和那“鋼絲面”，現(xiàn)在想起來都心有余悸。說起鋼絲面就是用機(jī)器壓的，跟現(xiàn)在我們北方的饸烙面（用蕎面做的）是一樣的。記得每到周六，姐姐就讓我拿一點(diǎn)玉米面，去當(dāng)時(shí)的石油鉆井維修隊(duì)的大灶上去換壓好的“鋼絲面”。為什么叫那個(gè)名呢？就因?yàn)槟敲鏃l結(jié)實(shí)，下到鍋里不容易煮爛，即使熟了還是那樣硬實(shí)，到了嘴里也不好嚼爛，在那個(gè)時(shí)候，不只是那位給起了這個(gè)形象的名字，已無從考證了。這還好，在學(xué)生灶上，這種東西經(jīng)常是發(fā)霉的，吃起來是酸的，好難吃，所以我跟姐姐經(jīng)常是自己做飯吃。
在“黃糧”果腹的青澀年代里，很少看到玉米作為莊稼被人們收割和打碾。夏季作物多是那個(gè)頭不高的冬小麥和少量的豌豆，熟了的時(shí)候，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去全是成片成片的黃燦燦的麥田；秋季作物大多是谷物、蕎麥等一些小雜糧。在村莊的周圍，在人們目光觸及的山梁崖畔，很少看見有玉米。其實(shí)，小麥?zhǔn)俏覀冞@兒的主產(chǎn)糧，它是上等口糧，它磨出的面粉是白的，但小麥面只能等到過節(jié)或者過年才能吃得上。我記得我們家里當(dāng)時(shí)有個(gè)四條腿的棕色面柜，里面經(jīng)常是空的，留下的是媽媽用碗刮過的痕跡，只有等到過年了那面柜才會(huì)滿滿的。
那個(gè)時(shí)候我小，一直想不明白，我們種小麥，卻沒有小麥面吃，玉米種的很少，卻有玉米面吃。現(xiàn)在才明白，小麥被當(dāng)作公糧上繳了，而玉米是政府救濟(jì)給我們的，即使有點(diǎn)自留地里打碾的小麥，也經(jīng)常吃不到嘴里，因?yàn)槲覀兪峭鈦響�，�?dāng)?shù)厝吮疚恢髁x思想嚴(yán)重，我們經(jīng)常被欺，生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)不給我家安排牲畜拉磨（石磨），我們姊妹經(jīng)常一起用人力推磨，這樣才能吃得上一點(diǎn)白面。
現(xiàn)在的玉米用途廣了，價(jià)格也就高了，隨著科技技術(shù)的發(fā)展，產(chǎn)量更高了，因此種植的面積比過去多了幾十陪。其實(shí)，玉米的種植方法是很繁瑣的，不僅要選擇一塊地勢(shì)較為平坦的地，而且還要包了地膜，然后一粒一粒的點(diǎn)種，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有小麥、谷物、蕎麥那么好種。但是隨著政府強(qiáng)大政策的支持，種植面積越來越大。因此，玉米始終在延續(xù)著它的生命，而且其生命力越加的旺盛。雖然它不再像過去作為人們的主食每天被擺上飯桌，但一個(gè)個(gè)玉米棒子卻漸漸成了城里人稀奇的佳肴。前兩天，下班路過步行街口的時(shí)候，看見還有提著桶賣熱玉米棒的，這個(gè)時(shí)候了，還有玉米棒，覺得新鮮，就隨手買了兩個(gè)，看著兩個(gè)玉米棒肥大而飽滿，金燦燦的顆粒長(zhǎng)的連玉米棒兩頭都看不見了，著實(shí)讓人喜愛。我買了它，我并不想吃它，但它是我妻子和女兒的最愛，每次在街道看到叫賣玉米棒子的，都要買上幾個(gè)與妻子和女兒，看到她們的吃相，我心里總覺得樂滋滋的。
