美麗富饒的關中平原，是中華民族和華夏文明的發祥地之一。關中腹地的興咸五陵塬是一片風水寶地，在這里安寢著幾乎所有的西漢皇帝及皇子皇孫和達官貴人。五陵塬西端，西漢武帝茂陵足下有一個名不傳經傳的村子——西吳辦來祁寨村。
相傳2000多年前的西漢武帝時，為了修筑霍去病墓，要把建陵的石頭，從陵西南10公里的石鋪（石鋪村）運到工地，需要在中途有一個民工加水和歇足的地方，正好來祁寨居其中央，村里駐扎著守陵軍隊，運送石料經過這里，取名來去寨。后因來、祁兩姓在這里居住，易名來祁寨，現在北村仍有來姓近百戶居民。
來祁寨的老輩，天生就是受苦的命。過去的來祁寨，是吃水貴如油的窮村子，全村3600畝耕地，分布在七岔八梁十面坡上，土地瘠薄，水土流失嚴重。一九五八年，國家在村北修筑了高干渠，千年荒塬變成了水澆地，鄉親們歡喜若狂，感謝黨恩，發展生產。勤勞樸實的鄉親，一代又一代，苦干十多年。才使得：
千年莽原變了樣，坡地成了米糧倉；
層層梯田平整整，片片莊稼豐收象。
土地成方樹成行，道路筆直渠成網；
眼眼機井富水淌，條條渠兒通小康。
村前村后翻金浪，南坡北坡果飄香；
一年四季好景色，春夏秋冬日月長。
九十年代末，蘋果價格下滑，果農忍痛挖樹種糧，但糧食價格一落再落，種糧成本上升，全村經濟停滯不前。面對加入WTO的嚴峻農業形勢，大家心急如焚。上楊凌，走大荔，請專家，請教授。通過認真學習討論，提出了“向傳統農業宣戰，向現代農業進軍”的口號，決定把依靠科學技術，發展大棚油桃作為振興來祁寨經濟的突破口。
桃大棚栽培，投資大，科技含量高，科學管理是關鍵。為此，成立了來祁寨大棚油桃協會。協會除了聘請西農大專家定期來村講課指導外，還設立了技術小組和科普志愿者服務隊，專門指導油桃生產。在大棚油桃協會的帶動下，注冊了“漢茂”牌商標，產品、產地分別通過了農業部、省農業廳無公害產品、產地認證。依照國家無公害農產品生產標準，嚴格制定了《無公害油桃栽培技術規程》。每個生產環節，確定實施方案，并且用廣播·黑板向果農公布。
為了提高廣大勞動者的科技素質，協會成立了科技興農領導小組和農民技術培訓學校，經常聘請西農大、省農科院、市園藝站的專家來村講課，傳授先進的科學技術，村上每年舉辦各類培訓班，發放各種技術資料指導生產。現在，鄉親們都能掌握油桃生產管理實用技術，成為懂管理、懂技術的生產能人、行家里手。并且帶動周邊村組發展大棚油桃1000多畝
關中農村，有過古會的習慣，來祁寨人給古會增加新的內容，以“油桃節”命名的古會為平臺，人們盡情愉樂，歡慶油桃豐收，宣傳了科普知識，帶動了經濟的發展。油桃節上，請來劇團，高唱秦腔、歌舞，村上的鑼鼓隊、秧歌隊、管弦樂隊，盡情高歌，狂歡狂舞，彰顯和諧盛世，祈盼人壽年豐。
黨中央的惠民春風，吹沸神洲大地。來祁寨人審時度世，搶抓機遇，與時俱進，一路高歌。在來祁寨大棚油桃協會帶動下，設施農業從無到有。現已發展到2000多畝，年收入近2000多萬元，大棚油桃成為本村強村富民的支柱產業。”
在擴大油桃產業的同時，鼓勵群眾拓寬致富渠道，增加現金收入。鄉親們依靠科學技術，八仙過海、各顯其能。形成了“村有主導產業、戶有致富門路”的可喜局面。全村現在擁有油桃大棚二千多畝；大型運輸車輛50輛，私家車、出租車18輛，大型聯合收割機、拖拉機40臺。如今的來祁寨是：
座座大棚果飄香，家家戶戶務果忙。
棚棚油桃是銀行，人人臉上喜洋洋！
家家戶戶致富忙，戶戶家家奔小康。
忙時在家務油桃，閑時外出錢掙忙。
油桃產業大發展，多種經營一齊上。
百舸爭流奔小康，村強民富名遠揚！
