昨天中午，喝了夫人用高壓鍋熬的綠豆湯，我這才想起，今年的綠豆又熟了，看著那一碗碗清涼、透亮、香甜的綠豆湯，我不禁想起兒時(shí)在鄉(xiāng)下摘綠豆的往事。
綠豆屬早地作物，一般芒種前后播種，盛夏收獲，遲綠豆秋天開始采摘。綠豆這種作物很奇怪，不像黃豆那樣熟了就割，捆把，挑到稻場里打場。綠豆是一茬一茬地熟，它邊開花邊結(jié)果，豆角由綠變黑，黑了就熟了，熟了就摘，摘晚了，綠豆粒就會(huì)自動(dòng)裂開，成熟的綠豆天天都要摘，麻煩又費(fèi)事。
小時(shí)候，每年署假里，天天和小伙伴到生產(chǎn)隊(duì)去摘綠豆。我們頭戴草帽，手挎竹籃，里面放一小布裝，懶洋洋地來到綠豆地里，看到黑色的豆角就三下五除二地摘下來。摘綠豆是個(gè)細(xì)致活，不能敷衍了事，要一蔸蔸地摘，尤其是藏在葉子下面的，漏了，掉在地里浪費(fèi)了，收成也少了。等籃子裝滿了，再倒進(jìn)布袋里，收工后背到稻場里，交給記工員過稱、記工分，最后曬在地上。綠豆通常是上午摘，下午打，大人們用梿枷打一下，黑色的豆角就炸開了，里面的綠豆就蹦出來，色澤鮮亮，豆殼像一個(gè)個(gè)麻花鉆，自然卷曲，黑白分明，很是惹眼。
一個(gè)夏天下來，生產(chǎn)隊(duì)就收許多綠豆，堆在稻場上，等秋收后再分給農(nóng)戶。記得母親將分得的綠豆拿回家，除留一點(diǎn)食用外，再留上十來斤，用于冬天攤豆絲，剩下的送一點(diǎn)親戚家，其余的都被母親變賣貼補(bǔ)家用。
長大后，上了初中、高中，我再也沒有摘綠豆了，署期里一般幫大人干重體力活。上世紀(jì)七十年代后期，我在村辦小學(xué)當(dāng)民師，那時(shí)還是大集體，生產(chǎn)隊(duì)種有大片綠豆，署期里，我?guī)ьI(lǐng)同學(xué)們天天摘綠豆，早早地來到綠豆地里，組織同學(xué)呈一字型排開，一塊地一塊地搞，摘完一塊就休息一會(huì)兒，幾個(gè)署期下來，我和同學(xué)們幾乎是在綠豆地里度過的，上午，我們趁天氣凉快，早早地跑到地里去摘
綠豆有消熱解毒、止渴消置的功效，幾乎人人知道。夏天解暑，最常用的就是綠豆湯，最熱的那幾天，母親不是煮綠豆稀飯，就是用大鍋熬綠豆湯給我們喝，一家人圍坐在桌子上呼啦啦地吃著白米飯、喝著綠豆湯，那幸福的感覺真好。
在農(nóng)村，青綠豆棵還是醫(yī)治牛羊、豬狗貓的中草藥。要是哪個(gè)牲口中毒了，到綠豆地里扯幾株青綠豆棵，和仙人掌葉片一起搗爛，塞進(jìn)嘴里，吞食后中毒癥狀立馬消失，可挽回牲口的性命。夏天有人中暑或熱感冒等，多喝一些綠豆湯，清熱解毒，效果不比那些抗生素感冒藥差的。有時(shí)上火，咽喉腫痛，口腔潰瘍，喝喝綠豆湯也是不錯(cuò)的選擇。
打小我就愛喝綠豆湯，直到現(xiàn)在，喝了一碗又一碗，每次喝過意猶未盡，有一種甜甜的味道，那是家的味道，母親的味道。
