職業(yè)定義：中醫(yī)藥膳營養(yǎng)師是在中醫(yī)藥膳理論指導(dǎo)下，運用營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)治療學(xué)、營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)和烹飪學(xué)等有關(guān)知識和操作技能，學(xué)習(xí)和研究藥物和膳食結(jié)合，用于保健強身、防治疾病、延年益壽的專業(yè)人才。
職業(yè)概況：如今大家崇尚健康，注重菜肴對人體的滋養(yǎng)功能，藥膳也深受許多人的喜愛。在傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)中，藥膳占有很重要的一席，在中醫(yī)藥理論的指導(dǎo)下，藥膳師將不同藥材與食材進行合理的組方配伍，通過傳統(tǒng)和現(xiàn)代工藝技術(shù)的加工制作，成為有獨特色、香、味、形、效，具有保健、防病、輔助治療等作用的特殊膳食。它既可滿足人們對美食的追求，同時又能發(fā)揮維護人體健康，調(diào)理生理機能，預(yù)防疾病發(fā)生，輔助疾病治療以及促進機體康復(fù)等重要作用。擁有藥膳師已成為體現(xiàn)飯店、賓館的時尚餐飲文化和綜合競爭能力的重要標(biāo)志。
報考中醫(yī)藥膳營養(yǎng)師系列，其核心課程包括中醫(yī)基礎(chǔ)理論（陰陽五行、臟象學(xué)說、氣血津液、病因病機、臟腑辨證等）、藥膳學(xué)的基本知識（藥膳學(xué)的基本理論、體質(zhì)施膳、四季施膳、中藥學(xué)基礎(chǔ)、食物學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)等）、食物營養(yǎng)調(diào)理的要點和技能把握、體質(zhì)施膳、四季施膳，經(jīng)典藥膳譜等。
職業(yè)資格：
該職業(yè)資格共分三級：助理中醫(yī)藥膳營養(yǎng)師、中醫(yī)藥膳營養(yǎng)師、高級中醫(yī)藥膳營養(yǎng)師。
申報條件：（具備下列條件之一）
一、助理中醫(yī)藥膳營養(yǎng)師：
1、大專以上或同等學(xué)歷者；
2、中職以上或同等學(xué)歷，從事相關(guān)工作一年以上者。
3、中職或同等學(xué)歷，專業(yè)知識和實操技能特別優(yōu)秀者。
二、中醫(yī)藥膳營養(yǎng)師：
1、已通過助理中醫(yī)藥膳營養(yǎng)師資格認證者；
2、本科以上或同等學(xué)歷者；
3、大專以上或同等學(xué)歷，從事相關(guān)工作兩年以上者。
4、大�；蛲葘W(xué)歷，專業(yè)知識和實操技能特別優(yōu)秀者。
三、高級中醫(yī)藥膳營養(yǎng)師：
1、已通過中醫(yī)藥膳營養(yǎng)師資格認證者；
2、研究生以上或同等學(xué)歷者；
3、本科以上或同等學(xué)歷，從事相關(guān)工作兩年以上者；
4、大專以上或同等學(xué)歷，從事相關(guān)工作三年以上者。
發(fā)證機構(gòu)：
1、JYPC全國職業(yè)資格考試認證中心，是國內(nèi)首家、且是唯一帶有“全國”字樣的第三方職業(yè)資格認證機構(gòu)，最初于1999年12月設(shè)立。 2008年之后，政府已不再審批或備案帶有“全國”、“中國”、“國家”等字樣的第三方職業(yè)資格認證機構(gòu)的印章和鋼印，敬請廣大考生和用人單位仔細甄別。
2、第三方認證，是國際通行的認證體系，它通過競爭取得社會承認和社會地位，往往更加重視質(zhì)量和信用，更加緊密結(jié)合經(jīng)濟與生產(chǎn)的實際需要，更加能夠適應(yīng)職場變化和社會發(fā)展。
3、提供考試輔導(dǎo)專用教材，公共課書上帶有“JYPC全國職業(yè)資格考試認證中心指定教材”字樣，為國家正式出版教材。專業(yè)課教材在編輯完成前，專業(yè)輔導(dǎo)用書另行推薦。
4、考試合格者，證書須加蓋“JYPC全國職業(yè)資格認證中心職業(yè)技能鑒定專用章”鋼印，方才有效。
5、權(quán)威證書，全國通用。政府認可，企業(yè)歡迎。網(wǎng)上查詢，就業(yè)首選。為唯一合法的證書查詢網(wǎng)站。
考試時間：
每年統(tǒng)考五次，時間為4月、6月、8月、10月和12月。
具體考試日期、地點、方式，由考生所在地的考試機構(gòu)或培訓(xùn)機構(gòu)另行通知。
考試科目：
《中醫(yī)藥膳營養(yǎng)師職業(yè)能力考試指南》（專業(yè)課、必考科目）
《職業(yè)素養(yǎng)職業(yè)能力考試指南 》（公共課、必考科目）
《英語職業(yè)能力考試指南》（公共課、選考科目）
《計算機職業(yè)能力考試指南》（公共課、選考科目）
《中醫(yī)藥膳營養(yǎng)師職業(yè)能力考試指南》考試，一般分為理論和實操兩部分；高級師級（一級）認證，還要提供專業(yè)理論研究成果或者工作實踐成果，經(jīng)過專家評審。
頒發(fā)證書：
注冊職業(yè)資格證書：助理中醫(yī)藥膳營養(yǎng)師（三級）
專項能力證書：職業(yè)素養(yǎng)（三級）、公共英語（三級）、計算機應(yīng)用工程師（三級）
注冊職業(yè)資格證書：中醫(yī)藥膳營養(yǎng)師（二級）
專項能力證書：職業(yè)素養(yǎng)（二級）、公共英語（二級）、計算機應(yīng)用工程師（二級）
注冊職業(yè)資格證書：高級中醫(yī)藥膳營養(yǎng)師（一級）
專項能力證書：職業(yè)素養(yǎng)（一級）、公共英語（一級）、計算機應(yīng)用工程師（一級）
收費標(biāo)準(zhǔn)：
1、助理中醫(yī)藥膳營養(yǎng)師（三級） 3800元；
2、中醫(yī)藥膳營養(yǎng)師（二級）6800元；
3、高級中醫(yī)藥膳營養(yǎng)師（一級）9800元。
以上費用包含：報名費、教材費、認證費、命題費、監(jiān)考費、場地費、考試費、閱卷費、高級職業(yè)資格評審費等，包括專業(yè)課和公共課及其對應(yīng)證書的費用。
