目錄
一、開店分析
1、開店選址分析
2、開店經營方針分析
3、開店前景綜合分析
二、開店方案
1、店名
2、開店宣傳方案
（一）、宣傳口號
（二）、開店酬賓內容與宣傳內容
（三）、宣傳方法
三、日常經營推營方法
1、如何保持人氣
2、日常促銷活動
3、節假日促銷活動
四、日常宣傳
1、傳統宣傳方法
2、網絡宣傳方法
內容
一、開店分析
1、開店選址分析
“好酒不把巷子深”這一俗語已不符合商品市場經濟的潮流，而店面選址成為了成功與否的條件之一。
做為一家經營燕窩等高檔禮品為主的店鋪，店址的選擇很重要，其中原因不言而喻，因為店主面對的消費人群為商業人士、白領等高薪人群，所以說選址的選擇有高檔住宅小區、商業鬧市。
高檔住宅小區往往以成功人士、白領居多，對于高檔禮品的需求較大，對于禮品的價格也不太挑踢，并且店面的租金低于商業鬧市百分之二十至三十。但是由于人員流動性較差，人員相對固定，顧客面較窄，不利于對店鋪的宣傳推廣，并且有許多高檔小區的空置率較高，除非有較大數量的固定客戶，并且客戶要有持續的購買力，否則店鋪很難達到盈利的目的。
商業鬧市的租金較高，往往一些店鋪的虧損也是因為租金較高而造成的，但做為一家高檔禮口的經營商，商品的檔次高、利潤也高，所以選擇人流多，面積廣，并且不需要特別的固定客戶，并且商業氣息濃的地區，有利于人氣的積累，如果加上適合自身特點的宣傳方法、積極的促銷活動，取得成功的機率會很大。
2、經營方針
雖然燕窩、蟲草、高檔海鮮都是貴重禮品，但我認為經營者不要抓住暴利不放，而是應該主打平民牌、健康牌，使這些雖讓人耳目能詳，卻難以企及的禮品進入尋常人家，以數量帶動利潤，以利潤促進數量。
通過日常宣傳、節假日促銷活動，提倡“高檔禮品平民化”、“高檔禮品健康化”的口號。
另外還通要過代燉等服務方法，使燕窩、蟲草、高檔海鮮這些美食、補品的制作方法變得簡單方便。
3、開店前景
做為以燕窩、蟲草為主、兼營海鮮、茶葉的禮品店，因為店面的選擇，店鋪的裝修、商品的成本費用較高，因此風險也會比其他普通的商品要高許多，并且這些商品的銷售量也無法與普通商品相比，所以開這類禮品店相比普通店鋪經濟壓力巨大，但是這些高檔禮品也有利率相對較高、并且店主已有了固定的全國客戶，同行業競爭數量少的優點，再加上雖著人民收入的增加，走親訪友時對禮品的檔次提高不少，因此普通人群中的溝賣潛力巨大。
二、開店方案
1、店名
品人是指老板實心實意做生意，人品好。
品味是指燕窩、海鮮都是美味佳肴，味道好、營養好。
品情是指傳統假日用這些高檔禮品來增進感情，感情好。
并且這個“三”在中國為最穩固的結構方式，意指店面能長久的經營下去。
2、開店宣傳方案
（一）、宣傳口號
1、開店酬賓內容與宣傳內容
開業酬賓的活動目的
A、慶賀本店開張營業。
B、通過酬賓答謝酒店的老顧客，增近、鞏固相互之間的感情。
C、提升本店的知明度，用打折等活動來吸引新客戶，從而有機會接觸到新客戶，有機會擴大市場份額。
（一）、酬賓內容
（1）、A、感恩老客戶：將一直以來支持的老客戶請到開業的現場并且一同用餐，這樣有利于以后的發展，不過存在費用較大的不足，可以選一些重要省內客戶，這樣的話費用可以負擔得起，也可以給老客戶郵寄禮品，聯絡感情，從而求得對方繼續支持自己的生意。
B、可以邀請一下酒店的負責人、廚師長、采購員都開參加開業，因為酒店的用量會比較大，也是潛在的客戶，為了不浪費開銷，邀請的人員可以是三星級以上的酒店相關人員，并且可以贈送以少量的燕窩、海鮮、茶葉組成的禮品盒。
（2）、A、答謝新用戶：在店內推出特價商品，顧客購買禮品時，可以通過轉轉盤來打折，可以八九折的格子多一些，六折以下的少一些。
B、美味不可多食、燕窩一定嘗一嘗：
此項活動要可長年的展開，也是以10元一口品嘗燕窩活動為背景，但我們要首先打出美味不可多食這個口號。
具體內容：可以在店內擺幾張桌，以四人坐為佳，然后在店里可以燉燕窩、蟲草、高檔海鮮這樣既可以談生意、味嘗樣品，也可以開展10元品嘗一口燕窩的活動，顯然十元吃一口燕窩不貴，但總不能拿上十塊錢就吃一品燕窩完事了，而是在店里準備好茶、點心小吃、或是海鮮，有一些談生意的老板，可以在半晌的時候來喝喝茶、吃吃點心，然后最后便是每人一小盅的燕窩（容量要精美別致），這樣只花上百十來塊錢，就可以找地方來談談生意，如果能購買禮品的話，可以給打折。（如能中標將提供詳細的推廣計劃）
（3）、A、禮品拆著賣：可以把燕窩、蟲草、高檔海鮮都分成小包裝，然后配成可以合燉的禮品包裝，這樣一來，花錢不多，還可以吃到燕窩、蟲草，雖然燕窩不多，但也滿足了人們的好奇心，最好可以附一件如何燉燕窩、蟲草的菜譜。
B、您買燕窩我來做，家里有與店鋪一同過生日的老人可以享受到九折的優惠，并且可以免費燉制燕窩。
（三）、宣傳方法
1、廣告宣傳費（僅作參考）
當地晨報或晚報20/1版面報紙3次×200元/次＝600元，隔天次發。（根據經濟情況是否選用，不同地區、報紙費用不同）
電臺：共8天（隔天次發）、5次/天、30秒/次：共1000元
宣傳單：1000份×0.5元/份＝500元（發放時不要浪費）
2、當地論壇發貼，可以當地人氣較旺的論壇發貼，可以寫一些不明顯的軟文，也可以找到網站，把花錢請版主將軟文置頂。
三、日常經營推營方法
1、如何保持人氣
2、日常促銷活動
3、節假日促銷活動
四、日常宣傳
1、傳統宣傳方法
2、網絡宣傳方法
第三、四部份略，如雇主有興趣可以聯系、溝通，本人將揭盡所能的完成任務。
