在農村，農民想要賺錢，可以通過農村種植、養殖來賺錢。農村沒有什么大型的工廠和公司，留守在農村的人想要賺錢，還是要靠自己動手來創業才行。不過，很多暴利項目其實都隱藏在鄉村，在鄉村開小作坊就是非常有前途的，那么，什么樣的小作坊利潤大呢?
1.面粉加工
面粉的用途有很多，我們平常也經常把面粉制作成各種各樣的美食，像掛面、手搟面、水餃皮、餛飩皮、春卷皮等都屬于面類食品，這些食物都是日常所需的，每天都不用去愁銷量，畢竟我們在一日三餐中，至少有一餐是吃面食的。而開個面粉加工小作坊，只需有，購買壓面機等設備和材料，再加上適合的運營場所，就可以起步。
2.農副產品深加工
我國是一個農業大國，但是，在農副產品深加工方面，不得不說是遠遠落后于歐美國家的。其實農副產品可用于加工的品種非常豐富，像紅薯、芋頭、花生、玉米、豆腐等都能你那個進行深加工。甚至連作為肥料的秸稈、木料，也可以。所以，在農村開辦一個農副產品深加工的小作坊，能夠以小投入換來高收益。
3、手工制品
幾年來，很多人迷戀上了復古風，像中國結、布藝車貼、刺繡、編筐等等這些手工制品，都成為了時尚熱點，同時也受到了社會極高的關注。如果要開設一個這樣的小型的手工制作作坊，它需要用到的成本也很低，基本只要投資數千元，即可起步，而且手工制品只要熟練了，即可輕松上手。
4、鹵味攤檔
生活水平的提高，讓人們對吃的東西也有了更多的追求。如果天天吃豬肉、雞肉、鴨肉等普通的肉制品，也會感到厭煩。所有何不制作成鹵味，這種很受人們歡迎的吃法呢。因此可以在農村弄一個鹵味檔，效益也會很不錯。吧買回來的肉類，經過加工制作成鹵味，可以輕松地從中賺取差價。
5.編制品加工
很多農村地方都擁有豐富的玉米棒皮、桑柳條等自然資源，而我們就可以利用當地的這些豐富資源，組織農村的剩余勞力，把他們編織成門簾、坐墊、床墊、茶盤等手工藝品、小生活用品，在拿到市場上去買，都是十分火的*手貨，相當于小本換大利。
鄉村暴利項目非常多，在鄉村開小作坊，加工一下農產品、鹵味食品是非常賺錢的，這些小項目往往不需要投入多少錢，產品原料都可以自己種，然后自己加工好了，拿出去賣。如果不想呆在鄉村，也可以選擇一些去縣城，做縣城暴利小生意。
