干果不僅口味獨特，而且營養豐富，深受廣大消費者的喜愛。因而，開干果店其實也是有很大的市場發展空間的。不過，干果店的生意怎么樣，很大程度上受到了我們所進貨的質量和種類的影響，下面，我們來看看怎么進。
開干果店是小本暴利行業，進貨的時候可以根據市場的需求訂購：市場有的大賣的我多進;市場有的不大賣的我不進;市場沒有的的價格合適的我適量進;市場沒有價格比較比較高的我少進;
根據消費者需求訂購：消費者我們可以分為幾種，高消費，中等消費以及低消費。
對于不同消費層次的消費者我們可以將我們提供的產品品種還有服務進行一定的區別化。做到根據用戶的情況作出推薦。后期在通過消費者的需求對多進的產品進行調整。
還有一些客戶喜歡選擇一些散裝的干果產品，干果產品如何做好進貨選擇呢?
在選購散裝干果上，工商等相關部門總結出了一看、二嘗、三比價的方法。
瓜子：先要看瓜子的形狀是否規整，然后拿3—4個瓜子在手上，并用手指捏一捏，如果瓜子表面很容易掉色，而且很多，說明瓜子的質量不高。其次，選擇幾個瓜子品嘗，新鮮瓜子顆粒飽滿、味道清香，而陳瓜子有霉味，發苦。
開心果：好的開心果應該是自然開口規則、明顯，果仁飽滿且綠色純正。在試嘗的時候如果發現殼大、肉少的開心果比較多，說明質量不好。
花生：花生和葵花子這樣的干果中存在的主要問題是好壞攙雜，不法商販為了讓干果看起來“漂亮”，用硫磺等有害物質熏染干果，這樣的干果外表上看起來富有光澤、顏色鮮艷。像干紅棗，如果是熏染的紅棗，表面呈現亮紅色而且比較肥大。但是食用這樣的干果對人體的危害很大。因此在購買榛子、瓜子、干棗等干果時盡量不要選擇太亮的。
根據自己所開設的干果店的檔次高低來選擇適合的貨源，比如你開一家進口干果店，那么就需要找到一些比較高檔并且特色很強的進口干果貨源。值得注意的是，經營干果店需要注意貨源的充足以及種類的多樣性。如果沒有好的貨源，那么建議選擇加盟干果連鎖品牌的經營方式，總部統一供貨，貨源有保障，而且非常全面優質，可以使賺錢方式更簡單快速。
所處區域的不同，消費者對干果的喜好程度也是不一樣的，最好先將附近居民的年紀和男女比例做好調查，再來決定干果的種類。首次進貨一定不要太多，因為對消費者的喜好還不是太了解，等到熟悉了再大量進貨。
