每到上下班高峰期，我們總能夠在公交車站、地鐵站附近看到很多賣小吃的攤子，上下班時期是上班族最饑餓的時候，在路上隨手買一些小吃，既可以填飽肚子，又可以滿足我們的味蕾。可見，小吃是非常有市場的，那么，一個人創(chuàng)業(yè)賣什么小吃更好呢?
鐵板豆腐
街邊小吃名品，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡單，是家常、路邊小吃的常客，素以“美味豆腐”之名!很多人喜歡豆腐，不但因為喜歡吃，還喜歡那烤出來的色澤，豆腐正如平淡的生活，很多人喜歡鹵水豆腐的平淡，潔白如玉，再添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生，和不同的生活方式。
開鹵煮店
小吃行業(yè)基本屬于放哪哪活的，所以，大概花三萬塊錢在大的居民區(qū)包一家門臉很小的鋪面房，雇兩個伙計，就是“鹵煮火燒”的字號，保證火!吃是永久不衰的話題，據(jù)市場調(diào)查，“十一”國慶期間，單十月二日一天，北京市餐飲市場銷售額為600多萬元，比去年同期上漲8%，因此選擇方向是正確的。同樣是做面條，人家可以做出紅火的“面酷”，一碗餛飩能賣4元也能賣100元，創(chuàng)業(yè)不在做什么，而是怎么做。鹵煮制作方法簡單，省去了高薪聘請廚師的麻煩，小鋪面積不求大，所需雇員少，成本較小，收益見效快。
口袋饃
說到口袋饃我們是非常的熟悉了吧，其實我們經(jīng)常都可以看到他的一個身影，口袋饃的做法特別的簡單了，商家他們在家里面把這些全部給蒸好以后呢，我們都是可以在現(xiàn)場挑選一些自己喜歡吃的食材，最后加上一些其他的調(diào)味品放到這一個像是口袋的饃里面味道特別的好吃。其實我都是在之前的時候看到過這一個食物了，確實沒有想到這一個男子他自己所賣的這一個小吃用到了一些不一樣的做法，把這一個饃全部變成了一項五顏六色的。
在家里面我們一般在蒸饅頭，選擇的都是白面粉了，顏色正好以后都是白白的特別的漂亮，可是這個男子他卻都是奇思妙想，用到了一些果蔬汁，把這個口袋饃直接變成了五顏六色。更讓我覺得驚訝的就是他都是在這一個饃的上面裝飾了很多的小東西，或者是字體讓我很意外。當我們再把食材挑選好以后呢，就開始放到這一個里面，顏色不僅特別的漂亮，而且吃著都是特別的享受呢。
如果是一個人，可以在小區(qū)門口、菜市場或者地鐵口擺攤賣一些特色小吃，一定要干凈衛(wèi)生，才能讓顧客放心購買。如果手里的錢比較多，可以租個門面來做，只要小吃口味好，定然能夠留住顧客的心，忙的時候，還可以請兩個幫手。
