鹵制品一直是我們非常喜愛的一類美食，其中鹵蛋更是俘獲了眾多人的芳心。不管是閑暇時(shí)吃一個(gè)，還是泡面里加一個(gè)，味道都是極美的。所以一顆小小的鹵蛋，也藏著大大地商機(jī)。想必開一家鹵蛋廠是不錯(cuò)的投資好項(xiàng)目，那么開小型鹵蛋廠需多少錢呢?下面我們來了解一下相關(guān)的內(nèi)容。
一、開小型鹵蛋廠需多少錢?
鹵蛋生產(chǎn)線投資成本，不算廠房租金的話，一天加3萬個(gè)鹵雞蛋，該鹵蛋生產(chǎn)線大概在200多萬左右。因?yàn)檎麄�(gè)鹵蛋生產(chǎn)線還是比較貴的，使用的機(jī)器比較多，如果你單機(jī)生產(chǎn)的話需要：夾層鍋、真空包裝機(jī)、殺菌鍋、調(diào)味鍋、工作臺(tái)等。如果你想用生產(chǎn)線的話包括上蛋、定心預(yù)煮、蒸煮、冷卻、剝殼、鹵制、烘干、冷卻、真空包裝、殺菌、風(fēng)干線等。
一些高端的鹵蛋生產(chǎn)線也比較自動(dòng)化，1、可視觸摸屏控制操作系統(tǒng),操作直觀、方便。2、連續(xù)式流水線生產(chǎn),整機(jī)自化程度高、節(jié)約人工、生產(chǎn)效率高。3、利用精準(zhǔn)的溫度控制和獨(dú)特的定心預(yù)煮系統(tǒng)，蛋黃不偏心破損。
二、開鹵蛋廠前要做好哪些規(guī)劃?
1、辦證和選址。你要去相關(guān)部門辦理食品加工許可證，衛(wèi)生許可證，營業(yè)執(zhí)照，健康證等一些食品加工所需要的證件。關(guān)于選址，你首先要規(guī)劃好食品加工廠的面積，建議選擇交通方便的郊區(qū)，這樣即方便運(yùn)輸，又降低了建廠等各方面成本。
2、技術(shù)。也就是說你做出來的產(chǎn)品要適合大眾口味，在建廠之前先做一下關(guān)于產(chǎn)品口味的市場調(diào)查。根據(jù)市場調(diào)查結(jié)果，做好口味的相應(yīng)調(diào)整，確保一上市，便能被消費(fèi)者所接受認(rèn)可。也可以了解一下市場上其它同行他們的價(jià)位及口味，顧客反饋，銷售情況等。
3、銷路。這是最后也是最關(guān)鍵的一點(diǎn)，在產(chǎn)品生產(chǎn)銷售出來之前，一定要先跑一下市場，盡量做到了解目前市場上鹵蛋的消費(fèi)情況。先聯(lián)系好部分商家，談好供貨事宜，以便產(chǎn)品上市，便能立即供貨。
開辦鹵蛋加工廠之前做好前期籌劃及規(guī)劃，成功的機(jī)率才會(huì)更大。此外，雖然鹵蛋一種很美味的速食食品，但是鹵蛋也不能長期食用，對(duì)身體產(chǎn)生一些危害，因?yàn)辂u蛋的加工過程當(dāng)中會(huì)容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)流失,會(huì)容易影晌到人體對(duì)營養(yǎng)的吸收。
