如何開水果店？
總的來講開實體店有兩個關鍵問題，就是產品選擇跟地理位置，那么產品定位水果店，剩下的是地理位置同樣是決定成功因素，對開水果店而言至關重要。小編是在市中心居住，區域基本上都是家屬院小區，而附近開有兩家水果店，一家是在一條小路，規模一般，據觀察平常生意還湊活，到這家水果店的顧客都是臨近的家屬院。但是隔的有兩條街是一家家輝水果超市，規模較大，什么水果、蔬菜都有，而且是在商業街的地帶，不但是附近居民，甚至很多較遠的小區老人做公交來到這里買東西，幾乎每天都要經過這里，顧客總是源源不斷。這就是地理位置的優勢。
店面選址
所以店面選地理位置尤其重要，如果創業資金非常雄厚的話，建議選擇商業繁華地帶，比如上面介紹的家輝水果超市（商業十字路口、居民樓聚集地、醫院附近），房租可能較高，幾萬元不等，如果你規劃開一家小型的水果市場，那么建議選擇在大型社區附近，房租控制到1~2萬就可以了。如果帶精英果汁的業務，建議選擇在學校附近跟商業公司就可以。
店內開支
新鮮水果建議以超市化模式經營，貨架可以參考大型連鎖的水果超市，定出自己的獨有特色，比如選取一批木架設備用來盛放水果，根據店面大小進行投資，一般幾千元到萬元不等。
建議店里燈光一定要進行設計，以突出水果的新鮮性，保持美觀。建議購買幾臺霧化器，時常對水果進行噴霧，這種做法比較常見，用處也都明白，噴霧設備價格從幾十元到幾百元都有。
營業利潤
從一名做5年水果生意的老板講，目前水果生意利潤很低，完全屬于薄利多銷，毛利大約15~20左右，如果經驗不錯的創業者，進的水果耗損較大的話，可能一分錢也掙不了，還要虧損。
根據行業人經驗，進貨特別考驗店主的眼光，比如進蘆柑時候，光靠品嘗是沒有用的，還要識別水分是否充足，夠不夠甜跟里邊核多不多。而香蕉則是靠觀察外表，看其外表有沒有損傷。這才知道進貨也是掌握賺錢的關鍵所在，也是一種技能。
