自己開店需要做哪些準備?
自己開店需要做哪些準備?如果你是個老手,這應該不是個問題,因為你有經驗;但如果你是個新手,那這就成了問題,因為你沒經驗,沒經驗的后果就是你不知道該從哪里入手,而市場又不會讓你慢慢地積累經驗,于是,就會出現一個畫面,就是新手開店,沒過多久就關店了。奈久食壽司的負責人說,自己摸索開店,而且還開的是家壽司店,那么,以下8件事,你就得提前做好準備。
1、在開店前,請你做好開店的心理準備。有些人覺得創業很舒服,因為沒人管,這不否認,創業的自由度是很高的,但風險也是很大的,因為成功的畢竟少數,如果你失敗了,你能接受這個事實嗎?你的心態能調整過來嗎?所以,創業很考驗你的心理抗壓能力哦!除了考驗你的心理抗壓能力,還考驗你的吃苦耐勞能力,創業很苦的,像開家壽司店,你為了多賣出1份壽司,很有可能在店里一呆就呆上個10來個小時,你吃得消嗎?
2、在開店前,請你充分地了解你的創業項目。創業最怕什么?怕競爭對手多,不是的,怕的就是對項目了解得不夠深。據筆者了解,很多創業者創業,跟風居多,覺得別人能成功,自己肯定也能成功,這怎么可能?所以,筆者建議你,哪怕是開家小小的壽司店,也請你在充分了解這個項目后再決定是否要開。
3、在開店前,請你充分地考察市場。像壽司店,你得知道消費者的消費水平吧?你所開的地段,消費者的水平很低,但你的定價卻很高,你覺得會有人吃嗎?還有口味,不過,這一點,壽司的話要稍微好一些,因為壽司是偏大眾化的口味;當然,在市場考察階段,最主要的還是考察你的競爭對手,記住一點,千萬不要開在競爭對手多的地段,因為競爭過于激烈,會賺不到錢的。
4、在開店前,請你選好店鋪地址。是個人都知道好地段的重要性,但如果你的創業資金不足以讓你在好地段租個旺鋪的話,建議你不要硬著頭皮上。開壽司店,不一定非得是在旺鋪,可以開在美食街、商業區、學校、連鎖店、銀行等周邊,蹭蹭這些地段的人流量也很不錯。
5、在開店前,請你熟悉下裝修、證件辦理等流程。開店創業,裝修這一環自然是逃不過的,豪華裝修不適合創業資金少的創業者,不過,壽司店的裝修向來都是以簡約為主的,這點比較友好;在裝修的時候,請你一定要把需要辦理的證件【營業執照、稅務登記證和衛生許可證、健康證等】給辦下來,別等裝修好后再考慮這事,有點浪費時間哦!
6、在開店前,請你學會做壽司。開壽司店,不會做壽司,會讓人笑掉大牙的!那到哪去學呢?培訓機構?網上?算了吧!筆者認為最好的辦法就是當學徒或開壽司加盟店,后兩者,在學做壽司的時候,還可以觀察、學習壽司店的運營手段呢,可謂一舉兩得。
7、在開店前,請你具備一定的團隊管理經驗。服務質量決定了顧客的好感,一家壽司店,像出餐速度、店內衛生、服務態度等就非常地重要。而這些,就需要店長把團隊管理到位,只有這樣,店內的軟環境才能提高,軟環境提高了,顧客自然就愿意進店消費了。
8、在開店前,請你具備一定的運營經驗。自己摸索開店的話,在這塊是比較難的,一般來講,新店,在初期,為了吸引顧客,肯定是要做宣傳的,比如發傳單、試吃、現做現賣、打廣告等,只要有效果的手段都得統統用上;到了中后期,如發現銷量下降,不妨做做活動,因為低價可以幫你吸引到顧客,比如買二送一、滿減等。但不要經常做哦,因為顧客一看做活動期間價格這么低,那等做活動的時候再吃吧,這樣一來的話,你的店鋪的生意可能就會受影響哦!
總之,自己開店,在前期,準備工作做得越到位,成功的可能性就越高。
時間:2021-10-31 作者:愛開大學生 來源:愛開大學生 關注: