開雞排店的進貨渠道有哪些
現在雞排非常受歡迎無論走到哪里都能看見雞排店,那么雞排店的進貨渠道又是怎樣呢!作為吃貨的你們在享受美食的同時也要關注身體健康,雞排是否健康取決于它的進貨渠道!所以這篇文章是讓吃貨們一起了解一下雞排的進貨渠道。
一、街邊雞排店的進貨渠道
有的雞排店的規格沒有那么的正式,或許他們只有店面卻沒有真正的地方供客人進去吃雞排,這樣的雞排店他們有一種非常大眾的進貨方式:那就是市場進貨,雞排店老板會到周圍大型批發市場進貨,他們會把價格壓到很低,并且與批發商搞好關系,以免買到假貨。廠家進貨方式也是老板慣用的進貨渠道,這兩種進貨渠道都可以拿到極低的價格,但每次的進貨額要求都會很高,增加了經營風險。
二、大型雞排店的進貨渠道
大型的雞排店就非常正式了,他們不僅有地方供客人吃雞排,還可以提供其它食物。例如以漢堡、薯條、可樂美式快餐為輔均衡搭配膳食健康養生是不是很贊!那么這樣的雞排店雞排貨源是從哪里進貨的呢?這樣正規的店鋪,一般老板都會雞排的制作手藝。
在多年的實戰中總部不斷提煉更加適合吃貨們的口味,創了腌、裹、炸、售四步標準化流程,雞排制作也實現了配方標準化、工藝流程化、操作簡單化,確保輕松經營,自主掌控全局這樣的雞排在市場上的銷售贏得了一致的好評,健康美味的雞排誰不愛呢?當然這種的進貨渠道也會有很多回頭客,也會受廣大客人的歡迎。
三、黑心雞排店進貨渠道
社會上總有一些人貪圖錢財,站在“黑心”的一邊。例如,這次新冠型病毒出現的戰役中有些黑心的老板就趁此機會大賺一筆。當然“黑心老板”在雞排界也有所體現,據某雞排店店員曝光,店員說他們從不吃店內雞排。
店員對于一個店鋪也算元老了,他們經常活動在店內,也了解店內的事情。其實,黑心老板的雞排店中用的雞肉都是便宜不能再便宜的雞肉了,老板為了以低價購買每次的購買量都會有很多。所以很多雞排都會被一次性存放,然后冷凍,因為每天都要出售雞排,所以每天都先解凍一批,一天下來,或多或少會剩下一些賣不出去的就會再次被冷藏,反反復復,雞排的質量就會改變。所以有的吃貨會吃到那些不健康的雞排。
更有不慎者,那是更加黑心!他們為了降低成本會用膠水和雞排涂上膠水和美白劑。這種雞排看起來不僅大而且彈性好,顧客們也無法分辨。顧客反而會覺得合適但實際上卻傷了胃。一些不道德的商家也會用其它肉類代替。比如水貂肉做雞排。咦,不敢仔細思考了吧。這樣商家店里的雞排真是傷透了吃貨們的心。
以上總結的三大渠道就是吃貨們愛吃的雞排主要進貨渠道,當然或許還有很多渠道還尚未發現,但是無論怎樣都要吃健康的雞排。確保雞排好吃的同時更要關注一下雞排的進貨渠道,也樣更加確保身體健康!
時間:2021-11-02 作者:愛開大學生 來源:愛開大學生 關注: