豆腐的做法很簡單，一般是將黃豆經(jīng)過加工，就可以制作出來，豆腐雖然賣得便宜，但是，買的人很多，且成本極低，所以，開豆腐加工廠還是很賺錢的，可以將豆腐批量送往超市或者菜市場售賣。那么，怎么開一個豆腐加工廠呢?

一、如何開豆腐加工廠

第一步當(dāng)然是給你的廠子選址了，工廠的選址一定不要在市區(qū)繁華的地方，盡量選在郊區(qū)，做好防火措施，管道線路一定要安全施工，用水最好采用地下水，這是減少成本的好辦法

去工商局、稅務(wù)局、衛(wèi)生防疫部門等等地方辦理相關(guān)的證件，一定做到合法經(jīng)營衛(wèi)生生產(chǎn)。不過現(xiàn)在三證合一了，需要跑的地方少了，辦證更容易了。

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下面最重要的就是招聘人才了，不要以為開豆腐加工廠只是雇工人買機(jī)器就可以了，豆腐加工是不愁銷路的小型加工廠，都需要有懂得人為你出謀劃策，好的成本工業(yè)會計、銷售、采購等等人員都不可以少，廠子只有不斷推陳出新才可以長久站穩(wěn)腳跟。

作為領(lǐng)導(dǎo)，一定要有決策的能力，要樹立自己的威信并且你要經(jīng)常給自己充電學(xué)習(xí)，明白自己廠子的發(fā)展方向和前景，不要覺得自己雇了技術(shù)人員和管理人員你就沒事了，自己相關(guān)知識要懂，不然被騙了自己還被蒙在鼓里

豆腐市面上賣的也很多，但是你會發(fā)現(xiàn)其實(shí)還是手搟面最受歡迎，因?yàn)槿斯と嗝鏁�比機(jī)器的更加有嚼勁，力度不一樣面自然口感更好，但是開廠子又不太可能全部人工做，畢竟這是個信息化工業(yè)化時代，全部機(jī)器做又不太會得到大眾喜歡，所以就要做到機(jī)器和人工的結(jié)合

買好的和面機(jī)和醒面機(jī)，在和面上調(diào)整好面和水的比例，然后就是機(jī)器的工作了，和好的面放入醒發(fā)機(jī)里進(jìn)行醒面，當(dāng)然這些時間都要你自己去不斷地摸索研究，設(shè)置好最佳的時間

雇工人一定要給大家辦理健康證，尤其是做飲食行業(yè)，衛(wèi)生尤為重要，不合格的工人一定嚴(yán)禁上崗。

二、開一個豆腐加工廠要多少錢

開豆制品加工廠的話，費(fèi)用可高可低，光是設(shè)備這一塊的話，以人工為主，機(jī)械為輔的話，生產(chǎn)設(shè)備可以控制在2萬以內(nèi)，即便一個中型廠房，生產(chǎn)設(shè)備也不會超過8萬元。當(dāng)然，廠房建設(shè)及裝修、水電改造費(fèi)用需要另計。

開豆腐加工廠先要有一個廠房，就是用來加工豆腐的地方，然后，要辦理相關(guān)的證件，這樣才能夠合法經(jīng)營，最后，要招聘一些員工來加工豆腐。開豆腐加工廠主要是設(shè)備費(fèi)用和廠房費(fèi)用，基本上十萬左右就夠了。