每到上下班高峰期，我們總能夠在公交車站、地鐵站附近看到很多賣小吃的攤子，上下班時(shí)期是上班族最饑餓的時(shí)候，在路上隨手買一些小吃，既可以填飽肚子，又可以滿足我們的味蕾。可見，小吃是非常有市場(chǎng)的，那么，一個(gè)人創(chuàng)業(yè)賣什么小吃更好呢?

鐵板豆腐

街邊小吃名品，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡(jiǎn)單，是家常、路邊小吃的常客，素以“美味豆腐”之名!很多人喜歡豆腐，不但因?yàn)橄矚g吃，還喜歡那烤出來的色澤，豆腐正如平淡的生活，很多人喜歡鹵水豆腐的平淡，潔白如玉，再添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生，和不同的生活方式。

開鹵煮店

小吃行業(yè)基本屬于放哪哪活的，所以，大概花三萬塊錢在大的居民區(qū)包一家門臉很小的鋪面房，雇兩個(gè)伙計(jì)，就是“鹵煮火燒”的字號(hào)，保證火!吃是永久不衰的話題，據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，“十一”國慶期間，單十月二日一天，北京市餐飲市場(chǎng)銷售額為600多萬元，比去年同期上漲8%，因此選擇方向是正確的。同樣是做面條，人家可以做出紅火的“面酷”，一碗餛飩能賣4元也能賣100元，創(chuàng)業(yè)不在做什么，而是怎么做。鹵煮制作方法簡(jiǎn)單，省去了高薪聘請(qǐng)廚師的麻煩，小鋪面積不求大，所需雇員少，成本較小，收益見效快。

口袋饃

說到口袋饃我們是非常的熟悉了吧，其實(shí)我們經(jīng)常都可以看到他的一個(gè)身影，口袋饃的做法特別的簡(jiǎn)單了，商家他們?cè)诩依锩姘堰@些全部給蒸好以后呢，我們都是可以在現(xiàn)場(chǎng)挑選一些自己喜歡吃的食材，最后加上一些其他的調(diào)味品放到這一個(gè)像是口袋的饃里面味道特別的好吃。其實(shí)我都是在之前的時(shí)候看到過這一個(gè)食物了，確實(shí)沒有想到這一個(gè)男子他自己所賣的這一個(gè)小吃用到了一些不一樣的做法，把這一個(gè)饃全部變成了一項(xiàng)五顏六色的。

在家里面我們一般在蒸饅頭，選擇的都是白面粉了，顏色正好以后都是白白的特別的漂亮，可是這個(gè)男子他卻都是奇思妙想，用到了一些果蔬汁，把這個(gè)口袋饃直接變成了五顏六色。更讓我覺得驚訝的就是他都是在這一個(gè)饃的上面裝飾了很多的小東西，或者是字體讓我很意外。當(dāng)我們?cè)侔咽巢奶暨x好以后呢，就開始放到這一個(gè)里面，顏色不僅特別的漂亮，而且吃著都是特別的享受呢。

如果是一個(gè)人，可以在小區(qū)門口、菜市場(chǎng)或者地鐵口擺攤賣一些特色小吃，一定要干凈衛(wèi)生，才能讓顧客放心購買。如果手里的錢比較多，可以租個(gè)門面來做，只要小吃口味好，定然能夠留住顧客的心，忙的時(shí)候，還可以請(qǐng)兩個(gè)幫手。