鹵制品一直是我們非常喜愛的一類美食，其中鹵蛋更是俘獲了眾多人的芳心。不管是閑暇時吃一個，還是泡面里加一個，味道都是極美的。所以一顆小小的鹵蛋，也藏著大大地商機。想必開一家鹵蛋廠是不錯的投資好項目，那么開小型鹵蛋廠需多少錢呢?下面我們來了解一下相關的內容。

開小型鹵蛋廠需多少錢？開鹵蛋廠前要做好哪些規劃？

一、開小型鹵蛋廠需多少錢?

鹵蛋生產線投資成本，不算廠房租金的話，一天加3萬個鹵雞蛋，該鹵蛋生產線大概在200多萬左右。因為整個鹵蛋生產線還是比較貴的，使用的機器比較多，如果你單機生產的話需要：夾層鍋、真空包裝機、殺菌鍋、調味鍋、工作臺等。如果你想用生產線的話包括上蛋、定心預煮、蒸煮、冷卻、剝殼、鹵制、烘干、冷卻、真空包裝、殺菌、風干線等。

一些高端的鹵蛋生產線也比較自動化，1、可視觸摸屏控制操作系統,操作直觀、方便。2、連續式流水線生產,整機自化程度高、節約人工、生產效率高。3、利用精準的溫度控制和獨特的定心預煮系統，蛋黃不偏心破損。

二、開鹵蛋廠前要做好哪些規劃?

1、辦證和選址。你要去相關部門辦理食品加工許可證，衛生許可證，營業執照，健康證等一些食品加工所需要的證件。關于選址，你首先要規劃好食品加工廠的面積，建議選擇交通方便的郊區，這樣即方便運輸，又降低了建廠等各方面成本。

2、技術。也就是說你做出來的產品要適合大眾口味，在建廠之前先做一下關于產品口味的市場調查。根據市場調查結果，做好口味的相應調整，確保一上市，便能被消費者所接受認可。也可以了解一下市場上其它同行他們的價位及口味，顧客反饋，銷售情況等。

3、銷路。這是最后也是最關鍵的一點，在產品生產銷售出來之前，一定要先跑一下市場，盡量做到了解目前市場上鹵蛋的消費情況。先聯系好部分商家，談好供貨事宜，以便產品上市，便能立即供貨。

開辦鹵蛋加工廠之前做好前期籌劃及規劃，成功的機率才會更大。此外，雖然鹵蛋一種很美味的速食食品，但是鹵蛋也不能長期食用，對身體產生一些危害，因為鹵蛋的加工過程當中會容易導致蛋白質流失,會容易影晌到人體對營養的吸收。