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在星巴克兼職是怎樣的一種體驗?

剛剛擺脫了高考的束縛,心里既有著劫后余生的慶幸又有著高考沒能上個好大學的失落。對了我來自山東,一個名揚五湖四海的高考大省。山東的孩子實在啊,山東的孩子高考壓力大啊。
看到這句話,我只想說我是一個來自山東的漢子,可以忽略了性別強悍的那種。
好吧,我說實話,我是一個逗逼。但是我是一個有理想有斗志的逗逼,我的理想是名垂青史,我的動力就是經歷過各種有趣的事情。恩,這是之前看到的一個新聞上說得,一個姑娘得到了名校的offer不上,說是自小得到曾經留學法國的母親的指導,說是最重要的是體驗生活。
恩,我也就是說說而已,不久的之后,我就放棄了名垂青史的打算,因為當一個為人太難了。我等俗人當一個不差勁的人就夠了。
我所在的學校是以前的煤炭學院升級成的一個大專。恩,我是矬子里頭拔出來的將軍。被老師推薦進去了學校里的英語尖子班學習,這個班級里有來自學校里各個年級各個專業的人。因此威武了好一陣子,因為哇咔咔,竟然哪里都有認識的人了。
我學的英語是啞巴英語,個人又是慫的不得了,張嘴說話就恨不得咬嘴的那種,說英語更是如此。因為我根本不知道自己張嘴說出來的是神馬東西,音標不準,所以發音更是像極了英美國家的方言。方言嘛,根本聽不懂。
有幸認識了一位同專業的比我高一個年級的學姐,說是學姐,其實我們兩個同年的,好吧,我承認姐是二月的生日,我是九月的。沒辦法生日小,上學晚。英語班級里每一節課,相互之間的每一次的談話都是和英語有關的。要么是老師課下布置的作業,要么是小伙伴們分享的英語相關的信息。好吧,英語成了這個世界的官方的語言,一個可以走向世界的工具。很有用,但是我記性不好啊,背單詞就和喝了毒藥一樣的痛苦。一次閑聊知道了學姐在星巴克兼職,哇塞,兼職唉,從來我都只是聽說過兼職這么一個事情,恩,僅僅是聽說過而已。姐說里面可以遇見很多的外國人,可以練習英語。好吧,我只是想去賺點錢,我這一個俗人。
經過姐姐的介紹,店長的面試,漫長的等待結果的過程,大概要三個多月過去之后,我才正式的進入了星巴克。
Part1.在這里我認識了讓我受益一生的伙伴們。
店里的伙伴都非常的nice。國貿店是一家城市旗艦店,主打的是英倫風。這個店里的小伙伴哥哥姐姐們每一天都會穿戴整齊,做好了一切的準備開始每一天的運營。店里有很多的學生兼職,店長哥哥和我們這些學生兼職都會簽訂一份勤工儉學的協議。一式兩份。雇員和雇主都會各自保存一份。走的都是非常正式的法律的途徑。讓你的一切的權益都收到保護。我熱衷于聊天。大家在飯休的時候都會湊在一起在店里休息區(我們稱之為“后區”)里的小桌子上吃飯。大家會相互之間分享食物。聊一聊最近發生的事情,新聞,電視劇,綜藝節目等等。店里也會有團建teambuiling.店里的兼職全職的流動性比較大。很多你幾天之前上班的時候還見到的伙伴,在你下一次上班的時候可能就已經離開了。
店長哥哥非常的好,這種好并不是普通意義上的那種好,因為畢竟是一個工作的場合,一個領導階層都有其特有的管理的方法。盡最大的努力讓一個團隊團結合作。哥哥說話非常的有力度,很是打動人心。很多時候心里有一切小別扭不想說出來,或者是同事之間有了一些難以避免的摩擦,這個時候都會由他來出面調解。店長衡量著整個店面的運營。合理的安排每一個人的工作,并時刻以一個審判的眼光來衡量這個店面的運行,及時發現問題,解決問題。和每一個人都可以友好的相處,熟悉店里的每一種工作,出現意外的時候可以挺身而出。這是我從他身上感受到的。做一個溫和但是有力量的人。有的時候也會聊一聊生活,我們習慣稱之為老大。其實老大在我們這個年紀的時候也是一個挺叛逆的,挺個性人,有才華。紋身,搖滾,遠行,這些和理想生活中牽扯的事情,他身上有著80年代的哥哥姐姐的縮影。
主管zx哥,非常的帥氣,會戴一副圓圓的眼睛,萌萌的卻又有著一種民國時期大宅院里面大老爺的那種范兒。非常的逗,但是做事非常的仔細認真。在我入職后的不久他就離職了,加盟了自己的咖啡廳,做起了自己的生意,時常會在朋友圈里看到他分享關于自己的店鋪的消息。頭發游板寸長長了許多,不過成熟的男人味也是駕馭得了這個發型的,哈哈。每個人都有自己的夢想。或許進入一家企業學習然后摸索一條屬于自己的路,每每想到他的時候我都會反思自己的生活。
主管許姐。許姐是一個特別的有才華的人,清華大學經管碩士畢業。店里的很多人都問她,你有著這么好的學歷干嘛要來星巴克呢?做一個月入近萬的白領不好嗎?我像已經有很多人都問過她這一個問題了吧。待到我又一次問她的時候,她說,不喜歡普通公司里的氛圍還有勾心斗角。其實我沒有經歷過她所說的那些,聽了也是懵懵懂懂。私下里和其他的小伙伴提起她的時候,都會說,許姐是一個很有能力的人,她一定在店里呆不久就會提拔上去了。
特別的感謝可以有幸遇見這些人,兼職打工收到的苦和累在許久之后的今天都已經感受不到了,但是每每想起在星巴克的經歷的時候,了解到的他們的故事都會再一次鮮活的在我的腦海中浮現。每次回味的時候都好像品出了另一番不同的滋味,時光在不緊不慢的走著。我也想要過得精彩。
Part2,享受之下的辛苦
實話說,在我在星巴克兼職之前,更具體的說是在我在去星巴克面試之前,我是從來都沒有進去過星巴克的。盡管在電視劇電影里小資們的生活絕對是不能沒有星巴克的影子的。
入職后,我在各個主管和全職人員的培訓下,快速的掌握了關于一個星巴克吧員應該具有的工作知識,如何調制一杯咖啡。如何分辨看起來差不多的咖啡到底是哪一種咖啡豆?加熱糕點的技巧和時間要求?如何正確的點單?買一杯咖啡的經過很簡單,但是在咖啡店里工作就不是那么的簡單了。舒緩的爵士女音在耳邊環繞,川流不息的人流在店里來來往往。如何保持店面的整潔,整個店的正常的運作。不同時候每一個人都會去負責不同的區域的工作,保持客區的干凈,及時的整理顧客用餐后的餐桌,調味品臺的配料包保持飽滿的狀態,垃圾桶里的垃圾滿了沒有?要及時的更換垃圾袋。刀,叉,餐盤,瓷杯都要及時的清洗,K5水(店里的消毒水)要調配,用的抹布要及時的消毒,吧臺的原料要及時的補充,堆放在后區的垃圾車要運送出去。玻璃門上臟不臟?有沒有手印?露天區域的太陽傘要及時的打開。
每一樣都是要不停的在腦子里核查的。我最喜歡的就是打掃客區了,因為店面在CBD地區,距離中央電視臺很近,附近又多是高級寫字樓,來來往往的人多是有兩把刷子的精英人士。曾經借著打掃衛生的名義聽了一個導演利用碎片時間開得小型的討論會。原來每一個行業的背后都是謹小慎微的工作。每一個極致美好的背后都是一批人的付出。
周末的時候店里會有咖啡知識的講座,店里有很多非常專業的咖啡大師常駐。在咖啡的世界里,黑色圍裙的咖啡大師的名頭是值得很多人敬仰的,在平常人眼中不過是普普通通的玻璃器皿,或許只是形狀有些奇怪吧。但是到了咖啡大師的手中,就是那么的神奇。
店里大家都會在空閑的時候拿著加熱好打好了奶沫的牛奶拉花。厲害的回拉出來天鵝,桃心以及各種各樣的形狀,不光是味覺上的享受,更是視覺上的享受。在我離職后,曾經給我做過入職培訓的師傅就拿到了北京賽區乃至整個大眾化賽區的拉花比賽的冠軍。師傅瘦瘦小小的但是內心卻有著很大的能量,借著工作的便利蹭了許多回咖啡喝的大哥,竟然拍了視頻在愛奇藝上講述自己的咖啡故事。曾經那么多就在身邊的普通人卻孕育出了令人瞠目的成績。不得不令人感嘆這個生活的奇妙,你永遠不知道下一秒,曾經與你相伴的人會有怎樣的故事說給你聽。
Part3,離別后何處不相逢
轉眼離開星巴克已經有了一年多的光景。回想的時候還能想起來再周末的早上,沒有顧客的時候陽光透過窗戶打在雕了花的長桌上,我擦洗的透明的冰杯,泛著明亮而又溫暖的光。靜悄悄的在我心里留下了永恒的畫面。
身體上的疲憊,心理上的倦怠都會隨著時間的流逝慢慢讓你無處察覺。但是那些留在了心里上的影子和故事卻會隨著時間隨著你不斷增加的閱歷,慢慢的慢慢的發酵,空閑下來回眸的時候給你難以忘懷的美好。
時間:2020-05-04 作者:愛開大學生 來源:愛開大學生 關注:
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