每個(gè)黃昏，年輕人都要過來吃碗拉面。面館很小，板房改造而成，半露天。正是夏天，蒼蠅成群。年輕人在一個(gè)建筑工地干活，這是離他最近的面館。
年輕人喜歡吃面，不僅因?yàn)楸阋耍�因?yàn)槊娴奈兜馈９さ貨]有食堂，早晨和中午，年輕人在附近商店買兩個(gè)饅頭和一包咸菜，就能將兩頓飯對(duì)付過去，可是晚飯，年輕人一定要吃一碗面。面雖然簡(jiǎn)單，但里面有油、有鹽、有醬油、有醋、有幾塊牛肉和幾點(diǎn)蔥花。正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，年輕人需要這些東西。
一碗面當(dāng)然不能讓年輕人吃飽，所以回去時(shí)，年輕人會(huì)再買個(gè)饅頭，買包咸菜。年輕人坐在工棚里默默地吃，想著遠(yuǎn)方的母親和父親、弟弟和妹妹，一碗水喝得“咚咚”有聲，這時(shí)的年輕人幸福并且憂傷。
面館雖然很小、很臟，但那個(gè)禿頭老板能把面做得很美味。年輕人認(rèn)為他最大的幸福，就是坐在面館的長(zhǎng)凳上，沖禿頭老板喊：“來一碗面！多放點(diǎn)蔥花……”
那天，年輕人發(fā)現(xiàn)碗里有一只蒼蠅。他吃下一口面，辣得齜牙咧嘴，一低頭，便看到蒼蠅。年輕人喚來禿頭老板，老板一個(gè)勁地給年輕人道歉。
“真的很對(duì)不起，”老板說，“這里馬上就要拆遷，不值得再裝修，所以蒼蠅多。”年輕人擺擺手，表示沒關(guān)系。老板笑笑，說：“那給您換一碗。”他端走年輕人只吃掉一口的面，然后給年輕人重新端上來一碗。年輕人吃著面，突然感到有些可惜，那碗面里不過有一只蒼蠅，那碗面他不過吃掉一口，那碗面里甚至還有兩塊薄薄的牛肉。年輕人想，假如他能將那碗面吃掉大半甚至吃到只剩下湯水，再喊來老板，將會(huì)是不錯(cuò)的結(jié)果。年輕人坐在工棚里啃著饅頭，還想著剛才那事，他覺得那碗面，真是太可惜了。假如再碰到這種情況，他一定會(huì)晚些喊來老板。可是這樣的事情畢竟很少，誰都不希望碰到：老板、食客——除了年輕人。
終于，三個(gè)月以后，年輕人的碗里，再一次出現(xiàn)一只蒼蠅。
是深秋，蒼蠅已經(jīng)極少，可能正因?yàn)檫@樣，老板放松了警惕。年輕人吃下一口面，抹抹臉上的汗，正在這時(shí)，他發(fā)現(xiàn)他的碗里，有一只蒼蠅。年輕人愣了愣，抬頭看看忙碌的老板，又低了頭，用筷子小心地將蒼蠅撥到碗沿，然后不動(dòng)聲色地繼續(xù)吃了起來。
面的味道真的很棒，一只蒼蠅并不能破壞年輕人的胃口。可是年輕人不能將面吃光，他得做出突然發(fā)現(xiàn)蒼蠅而扔掉筷子的樣子。年輕人大聲喊：“老板！”禿頭老板跑過來，年輕人扔了筷子，說：“你怎么回事？面里有一只蒼蠅！”
“蒼蠅？”
“你看看。”說著，年輕人拾起筷子，撥動(dòng)著剩下的幾根面條，但他沒有發(fā)現(xiàn)蒼蠅。年輕人繼續(xù)撥動(dòng)面條，還是沒有蒼蠅。年輕人找來一只空碗，將碗里的湯一點(diǎn)一點(diǎn)倒出去，蒼蠅仍然沒有出現(xiàn)。很多食客盯住他看，表情復(fù)雜，年輕人只覺一股血沖上腦門。他難受，他想哭，不是因?yàn)樗恍⌒某缘袅四侵簧n蠅，而是因?yàn)椋蛟S這些食客，甚至老板，都看清了他的伎倆。
“蒼蠅呢？”老板問他。
“剛才……還在……現(xiàn)在……找不到了……我也不知道……”
“真有蒼蠅？”老板目光如炬，似乎能將年輕人看穿，知曉他腦子里所有的秘密。
“真……有……”
老板輕輕嘆一口氣，沖周圍的食客笑笑，以示抱歉，然后他端起碗，對(duì)年輕人說：“對(duì)不起，我這就給您換一碗。”年輕人愣了愣，終于伏在桌上，哭出聲來。
