根據教育部最新發布的《普通學校高等職業教育（專科）專業目錄》可知，食品工業類包括食品加工技術、釀酒技術、食品質量與安全等7個專業（T代表特設專業），具體名單如下：
專業類 專業代碼 專業名稱 主要對應職業類別 銜接中職 接續本科
專業舉例 專業舉例
5901食品工業類 590101 食品加工技術 食品工程技術人員 農產品保鮮與加工 食品科學與工程
乳制品加工人員 食品生物工藝 生物技術
畜禽制品加工人員
焙烤食品制造人員
糖制品加工人員
方便食品和罐頭食品加工人員
水產品加工人員
5901食品工業類 590102 釀酒技術 酒、飲料及精制茶制造人員 食品生物工藝 葡萄與葡萄酒工程
釀酒工程
5901食品工業類 590103 食品質量與安全 檢驗、檢測和計量服務人員 食品生物工藝 食品質量與安全
5901食品工業類 590104 食品貯運與營銷 倉儲人員 農產品營銷與儲運 食品科學與工程
商務專業人員
5901食品工業類 590105 食品檢測技術 檢驗、檢測和計量服務人員 食品生物工藝 食品質量與安全
檢驗試驗人員
5901食品工業類 590106 食品營養與衛生 餐飲服務人員 食品生物工藝 食品質量與安全
5901食品工業類 590107 食品營養與檢測 餐飲服務人員 食品生物工藝 食品質量與安全
檢驗、檢測和計量服務人員
檢驗試驗人員
以下是相關食品工業類專業介紹，希望對大家填報志愿有所幫助：
食品加工技術專業簡介：
專業核心課程與主要實踐環節：食品生物化學、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬貯藏與加工工藝、畜產品加工工藝、發酵食品工藝、焙烤制品工藝、飲料工藝、食品機械與設備、電工技術、金工實習、食品工程原理課程設計、食品分析綜合實驗、生產及畢業實習訓練等，以及各校的主要特色課程和實驗環節。
釀酒技術專業簡介：
釀酒技術專業是以化學、生物學和工程學為基礎，研究現代優質葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術和營銷理念的科學理論與應用技術的理、工、農交叉性綜合學科。它是生物工程、食品科學與工程、園藝學及感官鑒評藝術的重要組成和綜合體現，其基本任務是以優質釀酒葡萄為原料，利用現代食品生物工程的先進理論和高新技術，釀造具特定文化內涵和典型感官質量的系列優質葡萄酒產品；并通過先進營銷理念和高雅鑒賞藝術的有機結合，促進葡萄酒的健康消費。本專業除傳統的葡萄與葡萄酒生產外，還擴展到鑒賞藝術、管理營銷、文化推廣、食品營養、醫藥保健、質量控制、工程設計等諸多領域，在生物工程、食品科學與營養和文化藝術等領域中的作用愈加重要。
食品質量與安全專業簡介：
食品質量與安全專業（FoodQualityandSafety）是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。食品營養與安全的保證主要依靠食品生產全面系統的質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴展成包括食品生產、食品營養、食品安全、食品管理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。
