隨著時(shí)代發(fā)展蒸蒸日上，老有所依，老有所養(yǎng)不僅僅是每個(gè)家庭的期盼，也是衡量社會(huì)發(fā)展程度的重要標(biāo)尺。近些年來(lái)，伴隨著人口老齡化問(wèn)題，空巢老人進(jìn)入了人大眾的視野，那么高齡的他們離開(kāi)了孫輩們的照顧該如何好好的生活呢？

現(xiàn)在長(zhǎng)者助餐服務(wù)設(shè)施走進(jìn)了鄉(xiāng)村，為鄉(xiāng)村老人省去買(mǎi)菜做飯的諸多不便。更為難得的是，“長(zhǎng)者飯?zhí)?rdquo;將老伙伴們聚在一起，熱熱鬧鬧，相互陪伴，滿足了老人的心理需求，廣受好評(píng)。

食有所依，心暖長(zhǎng)者，就近就能吃上“熱乎飯”

鎮(zhèn)江市上黨鎮(zhèn)豐城村長(zhǎng)者食堂是一家為老年人提供就餐服務(wù)的社區(qū)食堂。該食堂的成立旨在關(guān)注和滿足老年人的飲食需求，提高老年人的幸福感，并為社區(qū)的老年居民提供一個(gè)溫馨的聚集場(chǎng)所。

在運(yùn)營(yíng)模式方面，長(zhǎng)者食堂采取了自愿就餐和合理定價(jià)的方式。老年人可以根據(jù)自身需求選擇是否用餐，食堂每天提供合理搭配的伙食給老人們就餐。食堂會(huì)考慮老年人的飲食健康需求，并確保菜品的營(yíng)養(yǎng)均衡和口味適宜。并且，在合理定價(jià)方面，食堂根據(jù)老年人的年齡制定不同的就餐價(jià)格，60-69歲老人十元一天，70-79歲老人5元一天，90歲以上的老人免費(fèi)用餐，確保所有老年人都能享受到實(shí)惠的餐食。

老人們聚在一起吃飯，通訊員 高清妍 供圖

食之有味，幸福感爆棚！

另外，該食堂的食品供應(yīng)。菜單的設(shè)計(jì)注重均衡飲食，提供豐富多樣的營(yíng)養(yǎng)菜品，確保老年人獲得全面的營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，食材的選擇也嚴(yán)格遵循學(xué)術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，注重食物的新鮮度和品質(zhì)。廚師都是有一定經(jīng)驗(yàn)的，采取科學(xué)合理的烹飪方法，確保每一道菜品都符合健康飲食的要求。

實(shí)踐團(tuán)的同學(xué)陪著老人一起吃完午餐，見(jiàn)老人們并沒(méi)有各自回家，而是聚在村養(yǎng)老服務(wù)中心的院子里乘涼拉呱起來(lái)，原來(lái)“長(zhǎng)者飯?zhí)?rdquo;不但滿足了老年人在家門(mén)口吃上營(yíng)養(yǎng)、健康、實(shí)惠飯菜的需求，也是一處可以滿足老人社交需求的“小天地”。實(shí)在讓人覺(jué)得幸福感爆棚！“我們飯?zhí)瞄_(kāi)業(yè)后，每天有很多老人來(lái)就餐，圍坐在一起拉家常，老人們的精神狀態(tài)越來(lái)越好”。飯?zhí)米鲲埖陌⒁踢@樣描述。

此外，該食堂還注重服務(wù)。服務(wù)人員受過(guò)專門(mén)的培訓(xùn)，熟悉老年人飲食健康需求，并知道餐食供應(yīng)的相關(guān)學(xué)術(shù)知識(shí)。他們秉持著專業(yè)和友善的態(tài)度，為老年人提供個(gè)性化的就餐服務(wù)，確保他們?cè)陂L(zhǎng)者食堂能夠感受到溫暖和關(guān)愛(ài)。

除了周一至周天固定提供午餐外，在上黨鎮(zhèn)豐城村養(yǎng)老服務(wù)中心，老人們可以閱讀、下棋、看電視，和老朋友們一起共享晚年生活。除了餐廳還設(shè)有活動(dòng)室、閱覽室，復(fù)訓(xùn)練室等多個(gè)基本用房，并將以社區(qū)中心為平臺(tái)打造專人服務(wù)團(tuán)隊(duì)，對(duì)轄區(qū)老人提供緊急呼叫、家政預(yù)約、健康管理等。服務(wù)中心會(huì)邀請(qǐng)社區(qū)衛(wèi)生院定期為老人們開(kāi)展健康義診活動(dòng)，同時(shí)做一些健康科普，滿足老年人全方位、多樣化、精細(xì)化的服務(wù)需求。

老人們?cè)谙硎苌鐓^(qū)帶來(lái)的便利，通訊員 高清研 供圖

老有所伴，長(zhǎng)久飄香，共享“幸福食”

然而，長(zhǎng)者食堂也面臨著可持續(xù)發(fā)展的挑戰(zhàn)。首先，人力資源的穩(wěn)定和培訓(xùn)是一個(gè)重要問(wèn)題，需要確保食堂能夠長(zhǎng)期穩(wěn)定地提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。其次，資金籌集和管理也是長(zhǎng)者食堂需解決的問(wèn)題。食材采購(gòu)和食堂設(shè)施的改善需要一定的資金投入，因此，需要尋找更多的資金來(lái)源和管理方式。

長(zhǎng)者食堂最初是在城市社區(qū)開(kāi)設(shè)，換到鄉(xiāng)村，人少需求少，價(jià)格怎么定？長(zhǎng)者飯?zhí)瞄_(kāi)得起來(lái)嗎？資金方面民生局也參與了進(jìn)來(lái)，提供了資金幫助。

路走得長(zhǎng)遠(yuǎn)也離不開(kāi)村民的幫忙，在長(zhǎng)者食堂的公告欄上，記載了每一位為食堂捐款者的姓名和具體數(shù)額，起初是拿白紙和毛筆手寫(xiě)的，后來(lái)又把印刷體和舊的紙張掛在一起，在泛黃的紙張上面記載著“更有老戰(zhàn)士陳志軍向90歲以上每位老人捐贈(zèng)慰問(wèn)金800元和輪椅一輛。在此一并表示衷心感謝和敬意。”

為“長(zhǎng)者食堂”捐贈(zèng)的名單和金額，通訊員 高清研 供圖

實(shí)踐團(tuán)的同學(xué)們深刻感受到，“長(zhǎng)者飯?zhí)?rdquo;一頭連著群眾冷暖，一頭連著基層擔(dān)當(dāng)。一餐飯，看似民生小事，實(shí)則關(guān)系鄉(xiāng)村幸福的大事。實(shí)惠可口的飯菜、精細(xì)周到的服務(wù)、寬敞明亮的環(huán)境、輕松愉悅的氛圍，不僅打通了養(yǎng)老服務(wù)“最后一公里”，盤(pán)活了基層養(yǎng)老的設(shè)施和措施，也讓越來(lái)越多老人在“一餐熱乎飯”中感受到濃濃關(guān)懷，吃出了幸福味道，有效解決了外出子女工作時(shí)的后顧之憂，切實(shí)保障了鄉(xiāng)村老人真正“食有所依”“老有所樂(lè)”“老有所伴”，的確暖胃又暖心。

展望未來(lái)，長(zhǎng)者食堂將進(jìn)一步擴(kuò)大服務(wù)范圍，滿足更多老年人的需求，并且尋求社會(huì)和政府的支持和合作。通過(guò)不斷的改善和創(chuàng)新，長(zhǎng)者食堂將為鎮(zhèn)江市上黨鎮(zhèn)豐城村的老年人帶來(lái)更多的福祉，為社區(qū)的老年人打造一個(gè)幸福的晚年生活場(chǎng)所。

總之，鎮(zhèn)江市上黨鎮(zhèn)豐城村的長(zhǎng)者食堂作為一項(xiàng)學(xué)術(shù)導(dǎo)向的社會(huì)福利項(xiàng)目，在設(shè)施、食品供應(yīng)和服務(wù)方面均嚴(yán)格遵循學(xué)術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)為老年人提供高質(zhì)量的飲食服務(wù)，該食堂正在為當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)老年人的健康和福祉作出積極貢獻(xiàn)。

星筠實(shí)踐團(tuán)和老人們的合影，通訊員 高清研 供圖