民以食為天，食以安為先。為深入推進(jìn)兒童食品安全宣傳工作，7月12日，山東理工大學(xué)“愛之傳承”暑期社會實踐團(tuán)赴德州市武城縣明德小學(xué)開展了一堂以“筑基兒童教育，共建食安家園”為主題的食品安全特色課程。

在此次活動中，“愛之傳承”實踐團(tuán)成員馬佳欣和林洺蔚以深入淺出的方式，用通俗的常識、生動的故事和有趣的實驗與學(xué)生共同探討“什么是食品添加劑”、“什么是食品安全四要素”以及“如何根據(jù)配料表挑選食品”等食品安全問題。

課前，實踐團(tuán)成員馬佳欣通過開展體驗式學(xué)習(xí)活動，以真實有趣的小故事將學(xué)生帶入情景，以主人公角色牢記“名稱、類別、日期和配料表”這四大食安要素，深刻了解不合規(guī)食品的危害，體會食品安全的重要性。

隨后，實踐團(tuán)成員馬佳欣和林洺蔚組織學(xué)生自主參與“手工飲料”食品添加劑實驗，通過實際動手操作來加深對食品添加劑的了解和認(rèn)知。“實踐出真知”，真正做到讓知識活起來。

課后，實踐團(tuán)成員林洺蔚就食品安全問題再次與學(xué)生展開討論,并就學(xué)生課上遺留問題逐個解答，充分將食品安全問題扎根學(xué)生心里。他表示，學(xué)生通過此次食品安全特色課程的學(xué)習(xí)，有著實質(zhì)性的進(jìn)步。他們不僅能流利地回答出有關(guān)食品安全問題，還能運用課上所學(xué)知識構(gòu)思新的食品安全故事。

少年兒童是祖國的未來，是中華民族的希望。少年兒童的食品安全問題關(guān)系千家萬戶的幸福安康，關(guān)系社會的和諧穩(wěn)定，一直是食品安全的重中之重。通過此次活動，學(xué)生了解到食品安全是健康生活的重要保障，食品添加劑本身就是我們生活的一部分，需要科學(xué)認(rèn)識，理性對待。