推進(jìn)中國式現(xiàn)代化，必須全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，而鄉(xiāng)村振興中的重中之重則是產(chǎn)業(yè)振興。8月4日，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院“探索菌菇世界，助力鄉(xiāng)村振興”社會(huì)實(shí)踐團(tuán)來到山東德州雪榕生物科技有限公司的三廠三班組進(jìn)行學(xué)習(xí)。
盛夏時(shí)節(jié)，烈日炎炎。在三班組楊永占班長的帶領(lǐng)下，來到三班組的工作間，熱火朝天的忙碌場景隨處可見。通過楊永占的講解，金針菇經(jīng)過配料、殺菌后在低溫的培養(yǎng)室培養(yǎng)21天后，收取后運(yùn)輸?shù)絺魉蛶希M(jìn)行搔菌處理，在初期會(huì)進(jìn)行二次的注水，第一次注水是為了進(jìn)行二次打孔，第二次是為了噴藥，保證金針菇生長良好。這是培養(yǎng)車間的前置工序。工人們需要挑揀出不符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的菌瓶，因?yàn)槿绻粡氐椎脑挘瑫?huì)影響后續(xù)菌菇的生長繁殖，導(dǎo)致病蟲害的發(fā)生，從而會(huì)出現(xiàn)爛菇的情況，減少生產(chǎn)效益。緊接著便是將已經(jīng)消毒好的菌瓶上交到生育室，進(jìn)行為期28天的培養(yǎng)，這個(gè)環(huán)節(jié)現(xiàn)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)半自動(dòng)化，減少人力成本。
隨后，實(shí)踐團(tuán)成員來到生育室學(xué)習(xí)下一步工藝流程——“套筒”，楊永占說：“這一步驟是為了讓金針菇長得更加美觀，讓其定性，變成上松下緊的骨朵性。并且考慮到生長所需的必要條件，我們進(jìn)行數(shù)字化的管理，根據(jù)不同的蘑菇種類，將生育室的溫度、濕度、二氧化碳等相關(guān)生長因素調(diào)節(jié)到最適溫度。”最后通過一段時(shí)間的培養(yǎng)，成熟美觀的金針菇進(jìn)行包裝，由運(yùn)輸帶傳送到包裝車間進(jìn)行切根、稱重、打包后進(jìn)行銷售。
高度自動(dòng)化的生產(chǎn)模式、精益求精的生產(chǎn)管理、專業(yè)專注的操作工人給實(shí)踐團(tuán)成員帶來了強(qiáng)大的視覺沖擊，加深了實(shí)踐團(tuán)成員對(duì)菌菇行業(yè)的全方位感知和認(rèn)識(shí)，激發(fā)了我們當(dāng)代青年農(nóng)科學(xué)子努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱情和踐行工匠精神的決心。我們要加快科技創(chuàng)新步伐,提高產(chǎn)品的科技競爭力，強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的同時(shí)優(yōu)生態(tài)，從而推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展邁出更大的步伐。
